彰化 員林 指月亭-新鮮又好吃的日本料理 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JGdGzZd ]

作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 員林 指月亭-新鮮又好吃的日本料理
時間: Mon Apr 7 17:47:35 2014


網誌圖文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/175360275

餐廳名稱：指月亭
消費時間：2013年/12月
地址：彰化縣員林鎮大同路二段102號
電話：04-8338919, 0926-122080
營業時間：
平日：16:30-22:00

假日：11:00-14:00；17:00-21:00

每週一公休(節日除外)

推薦菜色：鮭魚腹炙壽司

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http://ppt.cc/MjuR

友人以前在中部念書，他說他是這間日本料理的忠實客戶。

即使現在回到了北部工作，平均每兩個禮拜都會衝下彰化，吃完指月亭再回台北。

初聽聞，覺得友人根本就是瘋了。

在友人強力的號招之下，我們終於找了一個週末下去彰化吃指月亭，

順便玩樂(玩樂竟然是順便...)。

我們那天三個人，大約吃了三千五左右。

因為友人沒有在看菜單點菜的，所以我們就把點菜的工作交給他。

先來看看店裡吧！


http://ppt.cc/dxyG

店內不大，因為我們很早就到了(根本是去等他開門)，

所以可以拍到空景。

我們有先訂位，聽說假日都會很多人，先訂位比較好。


http://ppt.cc/q-PQ

菜單。


友人說他從來都沒點過套餐，也沒再照菜單點的。

他很快速的點完餐，順便問了今日有沒有什麼特別的推薦？

(聽說每天都會有不同的隱藏菜單)


http://ppt.cc/yELq

等待食物上桌。


http://ppt.cc/eMlz

綜合生魚片及鮭魚腹。

生魚片很新鮮，好吃。

每一片的厚度也很有誠意。

老闆娘建議從白肉吃到紅肉。

紅魽-出乎我的意料，這個紅魽很好吃，

普通時候我是不太愛吃紅魽的生魚片的，這個真的讓我覺得好吃！

旗魚-有嚼勁，一樣普通時候我都不太愛白肉的生魚片，他也讓我改觀。

鮭魚-應該是鮭魚腹的加持，油脂足夠又新鮮，這個我很喜歡。

鮪魚-沒吃到，看友人是吃的蠻開心的，應該是不錯吧！


http://ppt.cc/V3UJ

生蠔 三顆

同樣很新鮮，所以吃起來沒有腥味，很好吃。


http://ppt.cc/SZpe

生干貝 三顆

外表炙燒過，旁邊附上的是海苔跟玫瑰鹽。


http://ppt.cc/Z70w

在干貝表面灑上一點點玫瑰鹽，淋上桔汁，再包上海苔，

一口咬下去，只能用滿滿的鮮甜來形容。


http://ppt.cc/A~gV

天使蝦握壽司 三貫

蝦子蠻大隻的(忘記放比例尺)，蝦子的表面炙燒過，蝦大肉飽滿，

因為新鮮，就算不淋桔汁都好吃。


http://ppt.cc/BIu8

烤天使蝦頭

剛剛只吃了身體，現在當然是要吃頭。

烤過的蝦頭很香，裡面則有滿滿的蝦膏。


http://ppt.cc/8vng

鮭魚腹炙壽司 六貫

上桌的時候我真的覺得這一道太犯規了吧！

怎麼可以看起來這麼誘人。

我一個吃原味，一個有淋桔汁。

新鮮的鮭魚腹，前端微微炙燒過後，散發出鮭魚的香味。

我覺得有淋桔汁更好吃。


http://ppt.cc/qzrl

來個十元當比例尺。

真的超大的！一口塞根本不完阿！


http://ppt.cc/AV~l

星鰻握壽司 3貫

肉質細軟，烤過刷過那個醬汁，挺好吃的。

一樣也是大的不像話。


http://ppt.cc/gXx-

一夜干 (吾魚)

這間店的一夜干好像分兩種。

老闆娘推薦這個，他說肉比較多，所以就點了。

實際上吃起來肉真的蠻多的，肉又細，蠻好吃的。


http://ppt.cc/7exq

比目魚腹握壽司 6貫

入口即化這個成語就是用在這個時候！

吃進去比目魚腹就自然化開，肉真的很細很好吃。


http://ppt.cc/y9xO

生牛肉

外表炙燒過，牛肉裡面還是生的。

搭配生洋蔥，完全沒有腥味。


http://ppt.cc/nL9w

唐揚雞腿

我覺得這個就還好，蠻普通的。


http://ppt.cc/2BEs

紅魽肚握壽司 3貫

這是那天的隱藏版菜單，有問老闆娘才有的意思。

上頭灑的是紫蘇鹽。

這個紅魽肚蠻鮮的。


http://ppt.cc/C2YZ

芝麻糊

這應該是店家附贈的甜點吧？

我好像沒聽到友人點這個。

他就是甜甜的芝麻糊，就用甜點結束這一餐。



這一間日本料理的生魚片系列，真的讓我感覺到驚艷。

尤其是那個鮭魚腹握壽司，讓我久久不能忘懷。

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