※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JGdGzZd ]
作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 員林 指月亭-新鮮又好吃的日本料理
時間: Mon Apr 7 17:47:35 2014
網誌圖文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/175360275
餐廳名稱：指月亭
消費時間：2013年/12月
地址：彰化縣員林鎮大同路二段102號
電話：04-8338919, 0926-122080
營業時間：
平日：16:30-22:00
假日：11:00-14:00；17:00-21:00
每週一公休(節日除外)
推薦菜色：鮭魚腹炙壽司
===========================================
http://ppt.cc/MjuR
友人以前在中部念書，他說他是這間日本料理的忠實客戶。
即使現在回到了北部工作，平均每兩個禮拜都會衝下彰化，吃完指月亭再回台北。
初聽聞，覺得友人根本就是瘋了。
在友人強力的號招之下，我們終於找了一個週末下去彰化吃指月亭，
順便玩樂(玩樂竟然是順便...)。
我們那天三個人，大約吃了三千五左右。
因為友人沒有在看菜單點菜的，所以我們就把點菜的工作交給他。
先來看看店裡吧！
http://ppt.cc/dxyG
店內不大，因為我們很早就到了(根本是去等他開門)，
所以可以拍到空景。
我們有先訂位，聽說假日都會很多人，先訂位比較好。
http://ppt.cc/q-PQ
菜單。
友人說他從來都沒點過套餐，也沒再照菜單點的。
他很快速的點完餐，順便問了今日有沒有什麼特別的推薦？
(聽說每天都會有不同的隱藏菜單)
http://ppt.cc/yELq
等待食物上桌。
http://ppt.cc/eMlz
綜合生魚片及鮭魚腹。
生魚片很新鮮，好吃。
每一片的厚度也很有誠意。
老闆娘建議從白肉吃到紅肉。
紅魽-出乎我的意料，這個紅魽很好吃，
普通時候我是不太愛吃紅魽的生魚片的，這個真的讓我覺得好吃！
旗魚-有嚼勁，一樣普通時候我都不太愛白肉的生魚片，他也讓我改觀。
鮭魚-應該是鮭魚腹的加持，油脂足夠又新鮮，這個我很喜歡。
鮪魚-沒吃到，看友人是吃的蠻開心的，應該是不錯吧！
http://ppt.cc/V3UJ
生蠔 三顆
同樣很新鮮，所以吃起來沒有腥味，很好吃。
http://ppt.cc/SZpe
生干貝 三顆
外表炙燒過，旁邊附上的是海苔跟玫瑰鹽。
http://ppt.cc/Z70w
在干貝表面灑上一點點玫瑰鹽，淋上桔汁，再包上海苔，
一口咬下去，只能用滿滿的鮮甜來形容。
http://ppt.cc/A~gV
天使蝦握壽司 三貫
蝦子蠻大隻的(忘記放比例尺)，蝦子的表面炙燒過，蝦大肉飽滿，
因為新鮮，就算不淋桔汁都好吃。
http://ppt.cc/BIu8
烤天使蝦頭
剛剛只吃了身體，現在當然是要吃頭。
烤過的蝦頭很香，裡面則有滿滿的蝦膏。
http://ppt.cc/8vng
鮭魚腹炙壽司 六貫
上桌的時候我真的覺得這一道太犯規了吧！
怎麼可以看起來這麼誘人。
我一個吃原味，一個有淋桔汁。
新鮮的鮭魚腹，前端微微炙燒過後，散發出鮭魚的香味。
我覺得有淋桔汁更好吃。
http://ppt.cc/qzrl
來個十元當比例尺。
真的超大的！一口塞根本不完阿！
http://ppt.cc/AV~l
星鰻握壽司 3貫
肉質細軟，烤過刷過那個醬汁，挺好吃的。
一樣也是大的不像話。
http://ppt.cc/gXx-
一夜干 (吾魚)
這間店的一夜干好像分兩種。
老闆娘推薦這個，他說肉比較多，所以就點了。
實際上吃起來肉真的蠻多的，肉又細，蠻好吃的。
http://ppt.cc/7exq
比目魚腹握壽司 6貫
入口即化這個成語就是用在這個時候！
吃進去比目魚腹就自然化開，肉真的很細很好吃。
http://ppt.cc/y9xO
生牛肉
外表炙燒過，牛肉裡面還是生的。
搭配生洋蔥，完全沒有腥味。
http://ppt.cc/nL9w
唐揚雞腿
我覺得這個就還好，蠻普通的。
http://ppt.cc/2BEs
紅魽肚握壽司 3貫
這是那天的隱藏版菜單，有問老闆娘才有的意思。
上頭灑的是紫蘇鹽。
這個紅魽肚蠻鮮的。
http://ppt.cc/C2YZ
芝麻糊
這應該是店家附贈的甜點吧？
我好像沒聽到友人點這個。
他就是甜甜的芝麻糊，就用甜點結束這一餐。
這一間日本料理的生魚片系列，真的讓我感覺到驚艷。
尤其是那個鮭魚腹握壽司，讓我久久不能忘懷。
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http://f43212005.pixnet.net/blog
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作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 員林 指月亭-新鮮又好吃的日本料理
時間: Mon Apr 7 17:47:35 2014
網誌圖文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/175360275
餐廳名稱：指月亭
消費時間：2013年/12月
地址：彰化縣員林鎮大同路二段102號
電話：04-8338919, 0926-122080
營業時間：
平日：16:30-22:00
假日：11:00-14:00；17:00-21:00
每週一公休(節日除外)
推薦菜色：鮭魚腹炙壽司
===========================================
http://ppt.cc/MjuR
友人以前在中部念書，他說他是這間日本料理的忠實客戶。
即使現在回到了北部工作，平均每兩個禮拜都會衝下彰化，吃完指月亭再回台北。
初聽聞，覺得友人根本就是瘋了。
在友人強力的號招之下，我們終於找了一個週末下去彰化吃指月亭，
順便玩樂(玩樂竟然是順便...)。
我們那天三個人，大約吃了三千五左右。
因為友人沒有在看菜單點菜的，所以我們就把點菜的工作交給他。
先來看看店裡吧！
http://ppt.cc/dxyG
店內不大，因為我們很早就到了(根本是去等他開門)，
所以可以拍到空景。
我們有先訂位，聽說假日都會很多人，先訂位比較好。
http://ppt.cc/q-PQ
菜單。
友人說他從來都沒點過套餐，也沒再照菜單點的。
他很快速的點完餐，順便問了今日有沒有什麼特別的推薦？
(聽說每天都會有不同的隱藏菜單)
http://ppt.cc/yELq
等待食物上桌。
http://ppt.cc/eMlz
綜合生魚片及鮭魚腹。
生魚片很新鮮，好吃。
每一片的厚度也很有誠意。
老闆娘建議從白肉吃到紅肉。
紅魽-出乎我的意料，這個紅魽很好吃，
普通時候我是不太愛吃紅魽的生魚片的，這個真的讓我覺得好吃！
旗魚-有嚼勁，一樣普通時候我都不太愛白肉的生魚片，他也讓我改觀。
鮭魚-應該是鮭魚腹的加持，油脂足夠又新鮮，這個我很喜歡。
鮪魚-沒吃到，看友人是吃的蠻開心的，應該是不錯吧！
http://ppt.cc/V3UJ
生蠔 三顆
同樣很新鮮，所以吃起來沒有腥味，很好吃。
http://ppt.cc/SZpe
生干貝 三顆
外表炙燒過，旁邊附上的是海苔跟玫瑰鹽。
http://ppt.cc/Z70w
在干貝表面灑上一點點玫瑰鹽，淋上桔汁，再包上海苔，
一口咬下去，只能用滿滿的鮮甜來形容。
http://ppt.cc/A~gV
天使蝦握壽司 三貫
蝦子蠻大隻的(忘記放比例尺)，蝦子的表面炙燒過，蝦大肉飽滿，
因為新鮮，就算不淋桔汁都好吃。
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烤天使蝦頭
剛剛只吃了身體，現在當然是要吃頭。
烤過的蝦頭很香，裡面則有滿滿的蝦膏。
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鮭魚腹炙壽司 六貫
上桌的時候我真的覺得這一道太犯規了吧！
怎麼可以看起來這麼誘人。
我一個吃原味，一個有淋桔汁。
新鮮的鮭魚腹，前端微微炙燒過後，散發出鮭魚的香味。
我覺得有淋桔汁更好吃。
http://ppt.cc/qzrl
來個十元當比例尺。
真的超大的！一口塞根本不完阿！
http://ppt.cc/AV~l
星鰻握壽司 3貫
肉質細軟，烤過刷過那個醬汁，挺好吃的。
一樣也是大的不像話。
http://ppt.cc/gXx-
一夜干 (吾魚)
這間店的一夜干好像分兩種。
老闆娘推薦這個，他說肉比較多，所以就點了。
實際上吃起來肉真的蠻多的，肉又細，蠻好吃的。
http://ppt.cc/7exq
比目魚腹握壽司 6貫
入口即化這個成語就是用在這個時候！
吃進去比目魚腹就自然化開，肉真的很細很好吃。
http://ppt.cc/y9xO
生牛肉
外表炙燒過，牛肉裡面還是生的。
搭配生洋蔥，完全沒有腥味。
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唐揚雞腿
我覺得這個就還好，蠻普通的。
http://ppt.cc/2BEs
紅魽肚握壽司 3貫
這是那天的隱藏版菜單，有問老闆娘才有的意思。
上頭灑的是紫蘇鹽。
這個紅魽肚蠻鮮的。
http://ppt.cc/C2YZ
芝麻糊
這應該是店家附贈的甜點吧？
我好像沒聽到友人點這個。
他就是甜甜的芝麻糊，就用甜點結束這一餐。
這一間日本料理的生魚片系列，真的讓我感覺到驚艷。
尤其是那個鮭魚腹握壽司，讓我久久不能忘懷。
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