彭園湘菜會館 - 桃園

餐廳名稱：彭園湘菜會館(桃園店)
消費時間：2011年12月
地址：桃園市中正路61號10樓(統領百貨10樓)
電話：03-3383399
營業時間：午餐11：00~14：00 晚餐17：30~21：30
每人平均價位：合菜單點，一樣菜約200以上

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之前因參加朋友婚宴，而有機會吃到彭園的餐點，
自那時起，就一直對彭園的【富貴雙方】念念不忘；
這次，趁著聖誕節特地來此用餐。


【用餐區】
大廳旁邊擋起來的區域，就是用餐區。
上次因為是參加婚宴，所以是坐在裡頭豪華的包廂，
這次坐在這外面，彷彿等級就遠遠低於婚宴客人，
感覺就是不對阿 > <，我們也是有付錢的耶!


【養顏花膠肚】
點餐後沒多久，就上了這道菜，口味一般。



【左宗棠雞】
好吃!雞肉的嫩度剛好，有一點嚼勁，卻又不需太費力，
加上些微的辣味，很帶勁阿!



【富貴雙方】
滿分滿分，來吃第二次，還能有這樣的感動，果然料理功力有一定穩定度。
外面這麵皮，鬆軟微溫，
裡面第一層火腿肉，醃製的鹹味中又帶點蜜汁香甜，
第二層的豆腐皮，又酥又脆。
每一口咬下，軟、韌、脆三種口感一再變化，又是甜又是鹹，怎麼會這麼好吃呢~~



【麻辣蟹腿】
這道菜比較重口味一點，有點像三杯雞的味道，
雖名字裡有麻辣，卻不太辣阿~~蟹腿肉搭上青椒，鹹甜中又帶點著清爽，好吃。



【生菜蝦鬆】
生菜蝦鬆不到巴掌大，卻也讓人印象深刻。
米粒般分明的蝦泥裹在生菜裡吃，爽口!



【甘樹子吾仔魚】
清蒸好滋味，魚肉幾乎一夾就化開。



【荷葉飯】
一打開外包的荷葉，香味撲鼻而來，糯米飯綿密又細緻，
不過口味上，個人覺得稍微普通了點。




【芋粒燒賣】
一顆顆的鮮蝦燒賣外面，在裹上一粒粒芋粒，
很像是芋頭口味的金沙，賣相極好!
一口咬下，芋泥味道先攻佔你的嘴巴，
再繼續咀嚼，飽滿的鮮蝦味拔山倒樹而來，
嘴巴不僅忙著吃，還要忙著滿意的笑呢!




【銀絲卷(一蒸一炸)】
普通，普通，炸的銀絲卷除了要吃不出油膩外，
那種蓬鬆的脆皮感要出來阿!



【甜湯】
溫熱的桂圓木耳甜湯，沒有特別經豔的表現，
但也讓剛剛忙碌的嘴在這甜湯中歇會兒。



【紅豆椰子糕】
即使在冷冬中，這沁涼的紅豆椰子糕還是讓人抵擋不住他的誘惑，
一口一口下肚，椰子香味包覆著凍住的紅豆餡，甜，卻不膩，好物!



【水果】
鳳梨、西瓜、葡萄，甜!



【心得】
彭園的餐點普遍都是水準之上的料理，精緻與飽足感都可兼具。



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