基隆／氣氛美口感佳 市長大讚「威尼斯」 - 基隆
By William
at 2012-01-02T20:06
at 2012-01-02T20:06
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http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6817873.shtml
基隆巿中正路新開一家「威尼斯音樂餐館」，讓巿長張通榮最近老掛在嘴上，還以行動支
持，半個月就去了3次，他稱讚這家地中海風情的餐廳符合基隆海洋城巿的調性，最愛的
是軟嫩又香的肋眼沙朗套餐。
這家地中海風格的餐廳位於基隆港邊，門前就是經常停泊郵輪的東三碼頭，一進門明亮的
吧台設計、寬敞的室內空間，就像天花板彩繪的藍天白雲一樣心曠神怡，四周牆壁上的大
海郵輪，呼應著基隆的海洋風情。
張通榮稱讚這是一家「氣氛浪漫」的美食餐廳，走進餐廳就像到了大海邊，他盛讚這裡供
應物美價廉的牛排套餐比「台北101」的餐廳還好吃，最愛點5分熟的肋眼沙朗，覺得油花
多、肉香濃郁，也愛吃鮭魚排，稱讚肉質細嫩，味道好。
43歲的李宇軒負責這家餐廳的設計規畫，他原本從事室內設計，到義大利學了1年多的烹
飪功夫，10年內在台北巿開了「茴香盒子」等4家義大利餐廳。為符合基隆人的口味，除
西式料理，還準備中式套餐，像鐵板、鍋類及煲飯等，也為素食者準備百菇麵、蔬菜披薩
等。
李宇軒說，脆皮披薩做工繁複，烤箱要進3次，牛排肉品為飯店等級，還改良傳統義大利
麵醬汁偏膩的缺點，加干貝調味，並用XO醬，既是音樂餐廳，也會提供音樂。
威尼斯音樂餐館：基隆巿中正路18號1樓，營業時間上午11時到下午11時，2422-6969，提
供免費無線上網。
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不曉得阿火有沒有聞到煙味~( ￣ c￣)y▂ξ
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基隆巿中正路新開一家「威尼斯音樂餐館」，讓巿長張通榮最近老掛在嘴上，還以行動支
持，半個月就去了3次，他稱讚這家地中海風情的餐廳符合基隆海洋城巿的調性，最愛的
是軟嫩又香的肋眼沙朗套餐。
這家地中海風格的餐廳位於基隆港邊，門前就是經常停泊郵輪的東三碼頭，一進門明亮的
吧台設計、寬敞的室內空間，就像天花板彩繪的藍天白雲一樣心曠神怡，四周牆壁上的大
海郵輪，呼應著基隆的海洋風情。
張通榮稱讚這是一家「氣氛浪漫」的美食餐廳，走進餐廳就像到了大海邊，他盛讚這裡供
應物美價廉的牛排套餐比「台北101」的餐廳還好吃，最愛點5分熟的肋眼沙朗，覺得油花
多、肉香濃郁，也愛吃鮭魚排，稱讚肉質細嫩，味道好。
43歲的李宇軒負責這家餐廳的設計規畫，他原本從事室內設計，到義大利學了1年多的烹
飪功夫，10年內在台北巿開了「茴香盒子」等4家義大利餐廳。為符合基隆人的口味，除
西式料理，還準備中式套餐，像鐵板、鍋類及煲飯等，也為素食者準備百菇麵、蔬菜披薩
等。
李宇軒說，脆皮披薩做工繁複，烤箱要進3次，牛排肉品為飯店等級，還改良傳統義大利
麵醬汁偏膩的缺點，加干貝調味，並用XO醬，既是音樂餐廳，也會提供音樂。
威尼斯音樂餐館：基隆巿中正路18號1樓，營業時間上午11時到下午11時，2422-6969，提
供免費無線上網。
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at 2012-01-04T03:35
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