張仙燴飯 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TVlMssM ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 張仙燴飯
時間: Mon Sep 16 10:38:42 2019

餐廳名稱：張仙燴飯
電話：02 2423 3093
營業時間：11:00–21:30(週二公休)
地址：基隆市仁愛區愛四路2之2號
消費時間：2019 年/ 9 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/zhang-xian/
每人平均價位：95
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蔥爆雞肉飯
官網：略

=====我是分隔線======
雖然基隆人都不怎麼推薦阿華炒麵，不過講到基隆美食真的很難忽略，畢竟人氣真的爆炸
高，
光是我朋友私下就問過我許多次，其實10多年前單車熱時，騎單車來基隆吃過幾次阿華炒
麵，
味道自然早忘光了，所以也曾不只一次想試試這人氣爆高的咖哩炒麵，
但一來對炒麵沒特別有愛，二來每次看到那排隊人潮就打退堂鼓，每次經過就沒特別想吃
。
反倒是今天介紹這家『張仙燴飯』屬於基隆人才知道的隱藏版推薦，
就在阿華炒麵的斜對面，燴飯、蔥爆雞肉飯都是這裡的強項！

雖然『張仙燴飯』乍看顯得有些擠，但比起廟口多數攤位，這座位安排算很舒適了，
甚至店裡也有冷氣不悶熱，雖然『張仙燴飯』離廟口夜市很近，不過來客幾乎沒什麼遊客
，
大都是基隆當地朋友，也有些在地學生會來這吃晚飯。

『張仙燴飯』菜單價位(2019.08)
除了燴飯、炒飯、炒麵、粥類外，也有幾樣平價熱炒，
最多人推的自然是燴飯跟蔥爆雞肉飯，其他就看人，想吃豐盛點也可以點幾樣快炒來配飯
。
比較特別的是燴飯類會用傳統的「扇子盤」上桌，這應該也算店裡特色之一吧。

『張仙燴飯』- 招牌推薦
嫌菜單字看不清楚的話，也可以直接看招牌推薦，這幾樣都是店裡的熱門人氣餐點！

『張仙燴飯』- 蔥爆雞肉飯
雖然店裡燴飯評價不錯，也很多人推薦，但真正最多人推薦反倒是蔥爆雞肉飯，還特別是
雞肉而不是牛肉。
坦白說上桌時我有些失望，來用餐前我是相當期待的，但這盤蔥爆雞肉飯看起來真的平凡
無奇，
看起來甚至有點像自助餐店，且雞肉的份量也不多。
直到入口我才秒懂為何大家推這道，這雞肉的滑嫩程度真正沒話說的好吃！
配菜是菜圃蛋、炒高麗菜算是一般，蔥爆雞肉的份量也真的不算多，但這好吃的程度就值
得推薦！
如果真的想吃肉多，我覺得可以乾脆單點一盤蔥爆雞肉，再加一碗白飯吧！

後記：
『張仙燴飯』算是廟口夜市外圍的老店，現在已換由年輕老闆掌店，
網上比較多抱怨是價格調漲而份量變少，不過這是大環境成本使然，
整體來說，蔥爆雞肉飯口味絕對對得起價格，下次再過來廟口倒想試試看這次沒吃的燴飯
！

--
葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

--