廟口夜市第22號攤 - 基隆

※ 引述《leafphoto (葉影瓶像_里夫)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KegND38 ]
: 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
: 標題: [食記] 基隆 廟口夜市第22號攤
: 時間: Tue Dec 30 21:16:59 2014
: 餐廳名稱：基隆廟口22號攤位 蝦仁羹。豬腳、蹄膀
: 消費時間：2014 年/ 12 月
: 地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口夜市第22號攤)
: 電話：02-2423-9505
: 營業時間：略
: 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108544216
: =====我是分隔線======
: 每次到基隆夜市總看到眼花撩亂，好像每攤都很好吃，好像每攤都很有名。
: 這次介紹的基隆夜市22攤，也是屬於其中人潮不少的一攤。
: 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
: 1. 魯肉飯
: 這間店以蹄膀、豬腳聞名，魯肉飯的滷汁是以滷豬腳的原鍋添加肉皮去滷，所以滷汁帶
有
: 豬腳筋的黏性特別黏稠，
: 同樣以蹄膀、豬腳聞名的滷肉飯我想到了2家，一家是晴光市場黃記，另家則是四平街
的
: 富霸王，但其實三家口味上可說完全不同。
: 口味上以油蔥香味與油脂香及膠質去搭配，但鹹度卻較一般的魯肉飯淡些。
: 同樣是基隆夜市的滷肉飯，先前介紹過台灣首富蔡衍明心中最好吃的魯肉飯，也就是31
攤
: 的天一香肉羹順。
: 如果兩攤相比，我喜歡22攤多一些，應該是膠質感留下較深的印象吧。
: 2. 蝦仁肉羹
: 蝦仁肉羹是同時有蝦仁羹以及肉羹，偏甜的清羹湯不大勾芡，
: 口味上以醬油稀釋喝起來甘醇微甜，讓我想到萬華黑金魯肉飯的瓜仔肉湯，也是類似的
味
: 道，鹹甜的傳統台式老味道。
: 蝦仁羹及肉羹的塊數不少，口感也還蠻Q彈。
: 3. 這攤雖然說不上大排長龍，不過也不少人排隊了。
: 後記：
: 這攤以豬腳、蹄膀聞名，這次因為還要吃別攤，加上是"時價"，所以就沒多點蹄膀來試
試
: ，
: 但整體來說我覺得魯肉飯還蠻推薦的。
: 小攤子基本上也沒太正式的排隊方式，先佔位置就先點先吃，客氣就沒得吃，分享給大
家
: ！

約八年十年前挺常跟老爸去吃(好~久~了)，第一次去吃的時候，以為老闆跟員工全聾了。

點菜叫飯完全不回應，過幾分會默默送上然後收錢(忘記是吃完結帳還是上菜結帳)。

看看周遭翻桌換上新來的客人，老闆的態度一樣。完全沒反應。 我真的以為聾子(雖然會
按照消費者所點的上菜)。

後來幾次到廟口，想外帶買滷肉飯或滷汁，老闆會視情況(其實是看他心情吧)來決定讓不
讓人外帶。 回應的態度，也不敢恭維。

這家真的好吃，不過態度卻讓人很難能夠了解老闆的心思。

雖然這是他的職業，有生意要做，錢要賺，過日子。但是那種態度，已經導致我家人都不
會再去消費。

之後到廟口想吃滷後來就都是去天一香。服務態度讓人舒服，滷肉飯味道也很棒(雖然之
前食安問題)。

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