廟口29號攤 魯肉飯專家 - 基隆

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By Noah
at 2021-08-27T21:36

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餐廳名稱: 魯肉飯專家
消費時間:2021年8月
地址:基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口29號攤位)
電話: 無資訊
營業時間:11:30–22:30
每人平均價位:100元
可否刷卡:否

圖文好讀版:https://jimxpplife.com/archives/2707

提到基隆廟口的滷肉飯,31號攤位的「天一香肉羹順」與29號攤位的「魯肉飯專家」肯定是不少人心目中第一個想到的店家。

不少當地人都知道,「魯肉飯專家」的第一代老闆原先於「天一香肉羹順」工作,而後分離出來自行開業,因此兩間店的料理系出同門,在口味上也大同小異。

儘管如此,兩間畢竟是不同老闆所經營,即使在口味上相去無幾,也多少存在一點差異。此次紀錄「魯肉飯專家」的用餐心得。

「魯肉飯專家」位於29號攤位,與31號攤位的「天一香肉羹順」比鄰而居,近在咫尺。

過去兩個攤位曾合併經營一段時間,直到2002年,「魯肉飯專家」的第三代老闆正式接手,才結束合併。

攤位上表示有「油飯」二字,但實際上店家並無販售油飯,應該是以前的招牌沒有更新。

「魯肉飯專家」販售的餐點內容相當簡單,僅有魯肉飯、油豆腐、筍絲、肉羹四樣而已。「天一香肉羹順」則有多販售滷蛋。

內用的座位不多,老闆前方的吧檯已經坐滿,因此我在後方的餐桌用餐。

後方的環境較為陰暗,衛生狀況似乎也差強人意,若對環境有較高要求,建議內用還是以老闆前方的座位為主。

「魯肉飯專家」的餐點價格相當便宜,這樣的價格在台北市區幾乎找不到,即使全部品項各點一樣也不會有壓力。

魯肉飯 ★★★☆☆ NT.20元 | 資料時間:2021/08/10
「魯肉飯專家」的滷肉飯豬肉比例偏肥,但不會過於油膩。滷汁較為清淡,整體口感偏濕潤,沒有滷肉膠質的香氣。

我個人喜歡黏稠偏乾且濃郁的醬汁口感,因此在味道上不是很合我的口味。

與「天一香肉羹順」不同的是,「魯肉飯專家」的滷肉飯一旁加了少許蘿蔔乾做點綴,搭配在一起吃相當對味。

油豆腐 ★★★☆☆ NT.10元 | 資料時間:2021/08/10
「魯肉飯專家」的油豆腐並非與滷汁一同燉煮,而是偏向關東煮的形式白煮,因此口味上清淡許多。

油豆腐口感軟嫩,富含湯汁,沾上甜辣醬後非常下飯。

筍絲 ★★★☆☆ NT.15元 | 資料時間:2021/08/10
筍絲處理得不錯,沒有酸味,與甜辣醬搭配得十分得體,鹹香恰到好處。

肉羹 ★★★★☆ NT.45元 | 資料時間:2021/08/10
肉羹湯不含勾芡,比起常見的羹湯,口味清爽許多,並帶有一份清甜,去油解膩。

肉羹外層的太白粉裹得不會很厚,因此較能品嚐肉羹的原味,口感也較為扎實。與香菜一同搭配,口味更具層次,相當不錯。

整體來說,「魯肉飯專家」雖然沒有讓我特別驚豔的地方,招牌的魯肉飯也不太合我口味,但是每一樣菜色的做法偏清淡,不會過於油膩,個人對這一點感到滿意。

再來,便宜實惠的價格也是「魯肉飯專家」的一大優點,吃起來相當划算。

若有機會來到基隆夜市,想要品嚐在地的魯肉飯老店滋味,「魯肉飯專家」也不失為一項好選擇。
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All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-08-29T03:54
現在比較喜歡天一香
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-08-30T10:12
基隆小文最好吃,但不在廟口
Leila avatar
By Leila
at 2021-08-31T16:30
光復肉羹 > 這家 >>> 天一香
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-09-01T22:49
小文很油膩
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-09-03T05:07
很多人都自以為清高說這家比天一香好吃
Ina avatar
By Ina
at 2021-09-04T11:25
生意會說話,疫情期間跟解封首日都是天一香狂勝
Liam avatar
By Liam
at 2021-09-05T17:44
抱歉,只吃光復肉羹
Mary avatar
By Mary
at 2021-09-07T00:02
光復肉羹+1,過年期間晚上賣滷肉飯就賣翻了
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-09-08T06:20
還是習慣天一香
Audriana avatar
By Audriana
at 2021-09-09T12:38
之前看網友說這家屌打天一香 結果外地朋友多數說 這間米飯很軟爛天一香飯吃起來比較對味
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By Barb Cronin
at 2021-09-10T18:57
光復我都早上去吃 每天品質都不一樣...然後小文很甜
Isla avatar
By Isla
at 2021-09-12T01:15
魯肉飯看起來好好吃喔!謝謝分享
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-09-13T07:33
我是喜歡這家!
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-09-14T13:51
也有滷蛋~
Mason avatar
By Mason
at 2021-09-15T20:10
以前天一香也有菜脯點綴
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-09-17T02:28
你如果發在FB社團 馬上就有(真正的基隆人)出來說只吃這家
Mia avatar
By Mia
at 2021-09-18T08:46
吃過魯肉飯專家後口味很像小文
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2021-09-19T15:04
我是覺得天一香最近味道有回來了,昨天原本要買結果人排很多就改買這家,覺得普通
Liam avatar
By Liam
at 2021-09-20T21:23
31的滷汁現在比29好 29的肉羹勝 光復就愛賣不賣的
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-09-22T03:41
就每個人喜歡的不一樣吧XD 自以為清高是
Jacky avatar
By Jacky
at 2021-09-23T09:59
看到這家就知道推文要戰了
Puput avatar
By Puput
at 2021-09-24T16:18
我覺得29大勝
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-09-25T22:36
我前幾天去吃29號內用(天一香不開外帶)有看一下 兩家的人
Irma avatar
By Irma
at 2021-09-27T04:54
都很多 只是天一香不能內用 大家都在等 所以感覺人比較多
Joe avatar
By Joe
at 2021-09-28T11:12
29號的飯是比較軟爛 但是有菜脯 天一香不知道是什麼時候開始就沒有菜脯了
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-09-29T17:31
補一下 小文還沒開放內用
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-09-30T23:49
光復屌打
Linda avatar
By Linda
at 2021-10-02T06:07
我是覺得天一香沒有以前好吃,隔壁的勝在飯多肉多...
Blanche avatar
By Blanche
at 2021-10-03T12:25
覺得天一香跟29號味道差異很大 從小家裡是只吃29號 口味偏向胡椒的清香
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-10-04T18:44
我現在只吃這家
Catherine avatar
By Catherine
at 2021-10-06T01:02
這家好吃,我也很愛小文
Ina avatar
By Ina
at 2021-10-07T07:20
小文真的好吃
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2021-10-08T13:38
三代基隆人,我們家只吃29號攤,但其實愛的是肉羹,雖然滷肉飯非常厲害
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-10-09T19:57
天一香不給菜脯的原因是因為很多人都挑掉吧?因為我也是
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2021-10-11T02:15
原來不愛天一香就是假清高啊
James avatar
By James
at 2021-10-12T08:33
是店家出來洗地嗎
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2021-10-13T14:52
...廟口魯肉飯我都吃22號(?)
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-10-14T21:10
魯肉飯只吃22攤的站出來
Connor avatar
By Connor
at 2021-10-16T03:28
光復的飯口感不穩定 有吃過不好吃的時候
Linda avatar
By Linda
at 2021-10-17T09:46
但大部分時候都很好吃
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-10-18T16:05
天一香好吃一點 但29號給的量比較多 CP值高
Leila avatar
By Leila
at 2021-10-19T22:23
光復的飯真的不穩定,但還是只吃光復XD
Tom avatar
By Tom
at 2021-10-21T04:41
所以基隆人到底都推哪一家呢
Jessica avatar
By Jessica
at 2021-10-22T10:59
都推 都去吃
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-10-23T17:18
跟清不清高啥關係 天一香就名氣大老字號 生意比較好不
George avatar
By George
at 2021-10-24T23:36
是正常 事實就是走味很嚴重 為了賣肉羹湯 滷汁弄得死鹹
Steve avatar
By Steve
at 2021-10-26T05:54
得要命 不配湯最好是吃得下去 阿華炒麵生意也是好到爆你覺得阿華炒麵是基隆最好吃的炒麵攤嗎?
Jessica avatar
By Jessica
at 2021-10-27T12:12
廟口滷肉飯就兩個口味,甜跟鹹我是喜歡吃鹹的,首推阿媽的滷肉飯在配個腿肉湯。
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-10-28T18:31
至於阿華炒麵之前在那裡漏給蝦子,跟店員詢問,回我被他吃掉了,我這輩子就也不會再去吃了。
Dinah avatar
By Dinah
at 2021-10-30T00:49
那次我還帶外地朋友去吃,少給蝦子被店員這樣嗆,讓我丟臉到不行。
Dora avatar
By Dora
at 2021-10-31T07:07
小弟外地人@@那麼好吃的滷肉飯跟炒麵到底推哪間?!
Elvira avatar
By Elvira
at 2021-11-01T13:26
都吃阿,反正一碗肯定吃不飽
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-11-02T19:44
基隆人表示滷肉飯從來不去吃廟口的
Olive avatar
By Olive
at 2021-11-04T02:02
我炒麵吃仁愛市場二樓的阿嬌炒麵
Annie avatar
By Annie
at 2021-11-05T08:20
不吃廟口滷肉飯+1
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-11-06T14:39
我推崁仔頂鰻魚羹的滷肉飯加滷蛋 超好吃

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