府中路 - 慈惠宮旁魷魚羹 - 板橋

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如果有機會到板橋前站，可以來歷史悠久的慈惠宮拜拜，
再往前走個幾步，就可以看到這家同樣歷史悠久的麵店囉。

慈惠宮旁的魷魚羹麵，是一家歷史悠久的麵店。
從小只要經過前站總是會被裡面滿滿的饕客所吸引留步，
老闆攤在料理台前面一片片的魷魚、從蒸籠拿出來裝著香噴噴的排骨湯，
都是讓人意猶未盡的美食。

後來慈惠宮擴建，這家攤子遷到金玉堂書局旁邊去，
儘管老店新開，牌子寫上"原慈惠宮旁魷魚羹"，
但仍然喚不回當年人山人海的景象。

不過也許是因為合口味，或不想花太多時間考慮晚餐要吃什麼，
每次下班回家，心中總會浮現這家歷史悠久的魷魚羹麵店
雞肉飯小碗(20)、滷豆腐(20)、再點上招牌的魷魚羹(40)，
這樣就能滿足早已飢腸轆轆的胃。

雞肉飯裡雞肉和飯的比例剛剛好，再淋上香噴噴的雞油，
儘管飯不是我喜歡那種粒粒的感覺，
但把這三樣攪拌在一起，黏黏的飯粒反而更能吸收雞油香，
讓人很快就把它喀光。
(不建議點大碗的(30)，有一次外帶點了大的，
雞肉的比例太少，一下就把肉吃光，剩下通通都在吃白飯)

這裡的滷豆腐更是一絕！
從開攤就在滷汁裡浮沈著的油豆腐，
時間和火候早已掌握得恰到好處，
雖然現在漲價變成20元了(共兩塊，所以一塊10元)，
但還是建議初次來吃的人點來吃吃看，
很入味，搭配著雞肉飯吃，一直是我個人的A號餐選擇。

最後就是招牌的魷魚羹湯。
雖然小小一碗，但是四五塊的乾魷魚不時浮出湯面招手，看了就覺得過癮。
偏甜的魷魚羹湯底，裡面有著淡淡的柴魚味，
脆勁還在的乾魷魚，早已處理得無腥臭味，
搭配著九層塔的獨特香氣，將味覺提升到另外一種層次去，
愛吃辣的還可以加點這邊獨特的辣椒粉，
剛開始入口還覺得甜甜的，但接著辣味的反撲會很夠勁。
唯一讓我覺得詬病的，就是湯匙是用塑膠湯匙，
雖帶來了不少的便利性，但總是不環保，且少了點樸實的味道。

如果有機會到板橋前站，可以來歷史悠久的慈惠宮拜拜，
再往前走個幾步，就可以看到這家同樣歷史悠久的麵店囉。

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