幾家魯味吃後感想 - 板橋

個人很喜歡吃魯味，甚至有時晚上就以魯味當正餐，因此
才就幾家魯味吃後，提出感想：
1下營魯味：冷魯味，價格普通，衛生不錯。女友的最愛，
認為他清淡爽口，酸菜很好吃。個人認為稍微清淡了點，
調味包又只剩辣的一種，重口味又不吃辣的不適合。P.S.
酸菜真的很好吃。

2.魯志深：冷魯味，價格普通，衛生不錯。我的最愛。口
味較重，魯得也透。但女友嫌重了點。個人推薦陽明街四
維路口那家，他是總店、發源店，老闆比較阿殺力。這應
該視為一一家發源板橋，目前已稍成氣候的連鎖魯味。

3.王家魯味：冷魯味，價格便宜，衛生普通。位在裕民夜市
，價格真的很便宜，也不錯吃，但可惜都是靠店家最後加的
胡椒鹽提味，如果不加，魯味的口感就大打折扣，嚴格來說
他的魯汁可能不怎麼樣。（也可能是我吃不出他的獨特之處）
他的胡椒鹽在哪買的？有版友知道嗎？真想買一罐回來。

4.北門街310站牌10元魯味：加熱魯味，價格普通，衛生普
通。老板橋應該都知道他是頂下原先在對面的攤子來經營的，
平心而論，還是比之前他花錢請求傳授技術的原老闆口味差
一些，但也有一定水準，值得推薦。

5.北門街口10元加熱魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生普
通。這家店加熱的魯汁口味感覺普普，並不特殊，應該勝在
價錢便宜吧。

6.桶一天下魯味：加熱魯味，價格普通，衛生不佳。這家之前
已有版友介紹，個人認為口味沒有版友說的那麼差，有一點像
北門街310站牌10元魯味，還不錯，但口感更重了些，適合
重口味的朋友。不過衛生與環境真的一如版友所言，感覺不夠
乾淨、挺髒的，胃腸不好的想吃這家要多考慮。雖然其他魯味
可能也……..，但至少看不見。

7.三顧茅廬魯味：加熱魯味，價格貴，衛生不錯。每樣基本起跳
價20元，口味不錯，有點麻辣，就是貴了些，拿來當零嘴還好：
當正餐就要花不少錢了。


最後：由於敝人常在古亭到師大路一帶出沒，也順便介紹幾家：
A.燈籠魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生普通。這家可以說是
師大夜市的代表店家。嚴格來說，口味也不算太特別，但跟上面
5號北門街口10元加熱魯味相比，竟還比他便宜些，口味也稍好些
外加在臺北市精華區，價格質量很驚人了，因此成為地標。他跟他
右手邊7-11門口那家就是這樣闖出名號的。

B.師大地餐魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生佳。跟朋友去師大
吃飯無意間發現的，營業時間只有星期一至星期五晚間5點到7
點，比起上面燈籠魯味，他又更便宜些，口味又稍好些，算是最
超值的，但營業時間與效率實在是………..。嗜吃魯味的我，兩年
多只吃到過3次。

C.師大夜市金甌魯味：加熱魯味，價格小貴，衛生不佳。嚴格說
師大周邊眾多加熱魯味當中，這家口味最佳，但價格最貴，每樣
幾乎都比燈籠貴10元、5元，而且衛生條件不好，跟桶一天下魯
味一樣，建議胃腸不好的要多考慮。

最後，個人推薦夢幻冷魯味：在和平東路古亭捷運站台電火力發電
處出口，臺北農產運銷公司前，一家打著原「紅樓」的魯味攤，一
個50幾歲，身著白色廚師衣，騎著一輛腳踏車，車後作頂著一個木
頭玻璃櫃，裡面裝著魯味，常逛西門町的朋友應該都曾看過類似的。
他的種類不多，但真的是用中藥包去滷，各種魯味都能吃出口味、
層次的不同，跟一般魯味口味到一致有很大不同。他的魯豆乾、與脆
腸真的非常非常非常非常好吃，因為魯的透，老闆也沒再加任何調味
料，連蔥都沒放。魯豆乾20元，脆腸60元（一小包）我都只敢當打
牙祭用。強烈建議要去臺北吃冷魯味時，沙茶口感的老天祿就下次再
去了，可以優先考慮去嚐嚐這家，真的比老天祿好吃多了，我女朋友也
讚不絕口。（不過他東西賣的不多，大概只賣6、7樣吧）。營業時間：
星期一到星期六下午4點到7點吧，而且常不出來，要吃還得碰運氣。

其他的魯味，下次再提供。


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