桶一天下魯味心得 - 板橋

發表一點心得，被上面疑似洗版的朋友噓，還嘲弄
敝人不要以大餐廳的水準要求路邊攤。『桶一天下』
能夠培養出這麼「忠實」的客戶，既幫忙打廣告、
又出來捍衛真不簡單。言歸正傳，我本人確實是以
路邊攤的等級去看這家魯味，沒有腦殘到以大餐廳
的水準要求。但這家的衛生條件實在是………，他
所處的位置：裕民街與縣板醫院那兩家，均位於馬
路邊上，尤其是縣板醫院那家，更是車來車往，附
近灰塵多。裕民街那家位於前段，車子加上附近大
廈效應，風也大，以衛生條件而言，真的完全令人
無法恭維，敝人文中：


『那個負責加熱東西的大平底淺鍋，周遭完全沒有
任何防止灰塵的布幔、壓克力罩子等類似東西遮掩
，各式車子經過帶起的灰塵、週遭路人打噴嚏的飛
沫、下雨的雨花………等等，很難阻止不會進入他
的「大鼎」中，跟魯汁混合』

完全是確實之言，各位版友撥冗去他店裡看一下，
就知道我所講的情況。一般鹹酥雞的油鍋至少前面
還有一個半月形罩子，且放在攤子的內側，不像這
家將他那裝有魯汁、負責再加熱用的超大平底淺鍋
，直接大剌剌就放在大馬路邊上，緊鄰著馬路，也
不作任何遮掩措施。而且鹹酥雞還以超過一百度的
高溫油炸，至少讓人有「高溫殺菌」的錯覺，但『
桶一天下』這家魯味魯汁溫度可能到100度嗎？


敝人純粹以一個消費者的立場來看，對路邊攤本就
不會有太多要求，但起碼的衛生總也要顧一下吧。
上面這位『桶一天下』「忠實」的客戶，雖然我不
想臆測您跟老闆的關係，但既然您那麼「忠實」，一
直幫他吹噓兼洗版，是不是也該告訴『桶一天下』
的老闆基本衛生的重要，請注意，是「基本」而已
，加個罩子、檔板之類的，雖然功能有限，但至少
看起來乾淨、舒服多了。到時生意也會變好，不是
嗎？抗議完畢。
※ 引述《augutos1894 (augutos1894)》之銘言：
: 前陣子吃了這家的魯味，剛好看到有版友在推，
: 就順便發表心得。這家原名大鼎，在縣立板橋醫
: 院附近也有，每天騎車都會經過，但以前從來提
: 不起慾望去吃，原因是個人覺得衛生不佳，難以
: 接受。他是將各種東西丟進一個很大的平底淺鍋
: 子當中煮一下，這也是叫「大鼎」的原因吧。但
: 問題在於，那個大的平底淺鍋周遭完全沒有任何
: 防止灰塵的布幔、壓克力罩子等類似東西遮掩，
: 各式車子經過帶起的灰塵、週遭路人打噴嚏的飛
: 沫、下雨的雨花………等等，很難阻止不會進入
: 他的「大鼎」中，這就是敝人雖喜歡魯味，但這
: 家從不考慮的原因。
: 前陣子因為看到有版友推，又因為很晚了，就說
: 服自己，口誦「不乾不淨吃了沒病」八字真言，
: 去買了第一次。吃後的感覺，價格普通，但花椰
: 菜30元太貴了。重要的是口味，他的魯汁味精挺
: 重的，吃完會一直想喝水，而且口味有點甜。至於
: 以後會再買嗎？只要他的衛生情況保持現在這樣，
: 不會，絕對不會想再去買。報告完畢。

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