平雲養生蔬食料理～老ㄟ，初一十五甲菜喔！ - 台北中山區

網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/29470653

南京松江站附近開了一家新的素食餐廳～平雲養生蔬食料理
地點還滿對的，近年來上班族吃素的比例明顯增加
加上身旁有不少朋友認真的執行週一無肉日，素食餐廳前途無量啊！


平雲養生蔬食料理
用餐日期：2011.07.06
營業電話：(02) 2536-2686
營業地址：台北市南京東路二段95號B1
官方網站：http://www.pingyun.com.tw/


隨著年齡慢慢增長～肉鬼我居然有時候開始厭倦吃肉了
偶爾也會想找找素食餐廳用餐，或是點菜的時候刻意不點肉..
兩年前的我才不敢相信會發生這樣的事情...(煙)
位於南京松江捷運站出口附近的平雲很好找，夜晚招牌可明亮著


初一、十五吃素、每週一吃素，算算一個月最多可以吃個六七天素耶～哈！
平雲有提供素食便當跟商業午餐，咖啡免費續杯、小菜無限供應，真是上班族的好選擇！


平雲位於大樓的B1，要從電梯旁的樓梯走下去～


大樓外觀與一樓看起來雖然挺老舊的，一進門可是別有洞天啊！




店內風格儉約寬敞舒適，即使在地下室也沒有令人不舒服的壓迫感


妙的是，我們發現這裡居然還可以做壽宴、喜筵的場所！


這包廂可以容納挺多桌的，空間很大很大啊！


之前看到kate的文章，對這裡的素食無蛋蛋糕讚不絕口
讓我們看到蛋糕櫃的時候超期待～口水直流


趕緊來點菜唷！大家都餓了呢～


據說小菜是無限供應的，我們一坐穩服務人員就把小菜給端上啦！
這天是涼拌龍鬚菜與干絲，都是我愛的食物


不一會兒就被大家給喀光，雖然意猶未盡，但我們仍要忍著點不敢追加
因為瘋狂的Maggie已經點了十人份的菜量給我們六個人了...*抖*


白菜心涼菜 NT.128
除了有礙事的香菜讓我有點難受之外，這盤也算是還挺不錯的清脆開胃小菜


綜合野菜沙拉(和風)　NT.128
帶點芥末嗆味的清爽和風沙拉非常適合炎熱的夏天享用
生菜上堆滿顏色不同的蔬菜，不只賞心悅目，吃起來口感也很豐盛！被秒殺！


黑胡椒牛排 NT.368
其實以口感來說，我覺得它比較像豬排！
八大片的黑胡椒"肉排"，份量十足，重口味的黑胡椒醬一淋，與肉排的相似度直逼80%


口感、纖維還挺相似，重點是那黑胡椒醬一沾，腦海裡鐵板牛排的印象就飆出來了
這道口味非常重，不配飯的話吃起來會比較辛苦


自製蘿蔔糕 NT.88
以素食的蘿蔔糕來說真的很不錯，吃得到羅蔔的氣味～煎得焦香焦香
唯一的缺點就是沒有蝦米，少了蝦米的香味，吃起來就少了點什麼啊......


苦瓜沙拉 NT.148
欸～老闆！千島醬不用錢是嗎？也給太多了吧...
大夥兒吃的時候要辛苦的先把千島醬給撥到一邊去，再把苦瓜給挖出來
苦瓜沙拉切得很薄，甘苦甘苦的，清涼退火啊！又是道適合夏天的涼菜


風味南瓜 NT.228
從外表看不出來裡頭除了南瓜外，到底還藏了些什麼
挖開之後大家才開始驚叫連連，一會兒看到菱角、一會兒看到芋頭
還有香菇、杏鮑菇等，根本是綜合焗烤啊！
這道菜超有飽足感，雖然滋味還不錯，也非常有創意
但如果不是人數夠多或是同桌有大胃王，奉勸還是放過它吧..不然會撐死的！


平雲手卷 NT.390 / 5份
蝦還做得真像，還有蝦卵，我哈哈大笑呀！
可惜手卷我不能吃，只好留給其他五位嚐啦～


蜜汁叉燒包 NT.88 / 籠 　黃金流沙包　 NT.88 / 籠


平常我出門在外很少吃叉燒包，台灣的叉燒包不知怎地豬肉味超重...雷率很高
吃素食料理的叉燒包，就不用怕有豬肉味了吧！哈哈哈哈～～～～～
果然！平雲的叉燒包一點豬肉味都沒有(廢話)，甜滋滋的調味與吃起來超像肉的內餡
跟真正的叉燒包吃起來還真相似，唯妙唯肖啊！！
黃金流沙包賣相挺好，一剝開...流沙就流得到處都是！！
裡頭有濃郁的乳瑪琳香氣，據說是KJ 的最愛啊～


宮保吉丁 NT.288


蘆筍百合　NT.290
這道菜炒得清香又不油膩，味道很鮮、份量又大
唯一的缺點是粗的蘆筍吃起來有點老



三杯猴菇 NT.368
重口味的三杯超下飯，除了菇類外，菱角又出現了～
這是我第一次吃到三杯菱角啊！超妙的口味！XDD
我個人是很喜歡啦，但aiko一直嫌口味太重..果然口味這件事情非常主觀！


三杯豆腐　NT.248
個人覺得這道小貴了一點，雖然有我很愛的玉米筍
三杯豆腐吃起來像老皮嫩肉，口味沒有三杯猴菇重，調味恰到好處，單吃也沒問題


干貝絲瓜 NT.168
素食最好有干貝啦，哈哈！果然一端上來我就笑了...不像啦！！
不過這款也是清清爽爽的，清甜的蔬菜不需要過多調味就很美味～


酸菜筍片湯 NT.228
端上來的時候我們愣了一下，是上錯了嗎？？看到金針花呢～
不過往下一撈，果然有筍片也有酸菜啦！哈哈！
這盅湯滋味真好，各種蔬菜的鮮甜與酸菜的鹹香構成了絕佳組合
明明吃到這邊大家快撐死了，還是把整盅湯給乾了！
( 眾人：明明是你跟小魚這兩個湯鬼乾掉的吧...我們想喝都還喝不到！ )


九層玉串　NT.278
這裡面拍不起來啦！吃起來約莫是長條的杏鮑菇與竹筍(不知道有沒有錯)
總之吃起來同時有軟軟脆脆的口感，外頭裹上白醬再裹上豆皮炸過 ( 應該是吧？)
感覺是很搞剛的一道料理，但油炸的食物最後上實在是有點失策，膩啊...
這道要是在我們剛坐下來還餓得半死的時候端上桌，應該會被迅速掃光吧！


蒲燒鰻　NT.228


就是素肉啦！底下墊著很像鰻魚皮的海苔，還真有幾分像呢！
刷上甜甜的蒲燒鰻醬汁，味道就更像囉！


味增水蓮捲　NT.148
我超愛水蓮脆脆的口感，但我覺得清炒的水蓮還是更好吃一點
今天的水蓮菜一樣有稍老的問題，有點可惜啊....


吃到這裡雖然已經飽到不行，還有一些食物吃不完需要打包
但當店家送上六款口味不同的蛋糕的時候，我們又復活了！喔耶！哇哈哈～


說真的！我被蔓越莓香草蛋糕給嚇壞了～
這麼多蔓越莓，是想嚇唬誰呀！！蔓越莓乾在台灣可不便宜呢！
這張照片裡面，我最喜歡的居然是黑森林蛋糕，挺意外的
沒想到...不加蛋的蛋糕吃起來還可以這麼好吃！
蛋糕體吃起來還挺濕潤，沒有我預期中的乾柴呢！


沒有加蛋的波士頓派吃起來比較Q，跟傳統的鬆軟口感不太一樣，相當特別


飯後飲料



沒想到一頓完全沒有肉的蔬食料理，會把我們六個大食怪給撐得要死
誰說要有肉才吃得飽呢！其實沒有肉的蔬食料理，也是可以吃得很滿足的啦～
平雲提供養生蔬食料理，也算是讓素食的朋友與忽然不想吃肉的朋友多一種不同的選擇囉
！^^



--
愛吃鬼芸芸新書上市
請各位多多支持!!

http://blog.yam.com/anise/article/38164174

--