平鎮。阿嬌米干 - 桃園中壢

餐廳名稱：阿嬌米干
消費時間：2018年/8月
地址：桃園市平鎮區中山路98號
電話：03-4665786
營業時間：06:30-14:30, 16:30-20:00, 六日中間不休息, 週二公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_239.html

關於龍岡米干探險多半早晨較有機會。剛好最近接獲的「阿嬌米
干」是一早便有營業的店家，因此很快就能拜訪。

　　菜單看來種類很多，但其實簡單說就是豬肝、肉、蛋的各式組合
。為方便比較，照例點了中碗綜合米干，價格為六十元（菜單上為六
十五元，但老闆是收六十元）。

　　米干口感偏Ｑ，因厚薄而每口米干的Ｑ度略有差異。豬肝熟度稍
高；豬肉用瘦肉絲挺特別，也是煮得較熟；雞蛋是蛋包，要蛋花可能
得另外吩咐。湯頭偏重醬味，自己比較不習慣這種走向。可吃辣者建
議來點辣渣，辣度與香氣都不錯。

　　有板友提及這家米干類似忠貞誠米干，確實米干的整體氣質相近
，只是個人本來就不偏好忠貞誠米干，所以無法體會這裡米干的好。


延伸閱讀：

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