平鎮。二堂頭米粉湯 - 桃園中壢
By Quintina
at 2017-11-26T10:59
at 2017-11-26T10:59
Table of Contents
餐廳名稱:二堂頭米粉湯
消費時間:2017年/11月
地址:桃園市平鎮區廣明路16號之1
電話:03-4911113
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00(假日中間不休息)
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_56.html
之前在廣明路上陸續開張了兩家小店,一間賣的是筒仔米糕
和排骨酥湯,另一家便是這個二堂頭米粉湯。觀望許久,總算找
到機會拜訪。
店家除米粉湯外,尚有滷肉飯、鴨肉、湯品及各式黑白切。
原諒我本就不愛米粉湯,這裡的米粉湯也未洗去這個觀感;二來
初訪時忘了拍下米粉湯的照片,所以只以回訪時的料理做介紹。
消魂滷肉飯 40元 肝蓮湯 50元
消魂滷肉飯和滷肉飯的差別,大概在於多一個半熟蛋,想要
製造蛋黃流淌在滷肉飯上的銷魂觀感。可惜滷肉飯的肉臊零碎無
存在感,滷汁鹹香亦缺,空有蛋黃效果不足。
肝蓮湯喝來順口,調味適切又有烹煮其它食材的鮮,肝蓮的
熟度和給份量也挺好。
滑水鴨肉 120元 鴨胗 40元 蘿蔔 20元 大黃瓜 40元
鴨肉肉質參差,有滑嫩也有略乾澀微韌者,乾澀部份會被淋
上的鹽水滷汁潤掉些許,所以還在可接受範圍。單吃鹽水已足,
重口味者可再佐上店家的沾醬。以個人喜好,這份鴨肉算表現平
平,目前印象最好的鴨肉,還是屏東恆春的鴨肉蔡。
黑白切簡單選了兩樣青蔬和鴨胗,會入鍋汆燙過。蘿蔔軟嫩
;大黃瓜脆口;鴨胗彈而有嚼勁。黑白切附的辣醬油很夠味,沾
著吃頗下飯。
整體而言,湯品及黑白切較合喜好,滷肉飯和鴨肉則未如想
像驚豔。同條路上最近又新開一家復古餐廳,讓人好奇,有機會
該去拜訪。
延伸閱讀:
屏東恆春.鴨肉蔡
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_26.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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消費時間:2017年/11月
地址:桃園市平鎮區廣明路16號之1
電話:03-4911113
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00(假日中間不休息)
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_56.html
之前在廣明路上陸續開張了兩家小店,一間賣的是筒仔米糕
和排骨酥湯,另一家便是這個二堂頭米粉湯。觀望許久,總算找
到機會拜訪。
店家除米粉湯外,尚有滷肉飯、鴨肉、湯品及各式黑白切。
原諒我本就不愛米粉湯,這裡的米粉湯也未洗去這個觀感;二來
初訪時忘了拍下米粉湯的照片,所以只以回訪時的料理做介紹。
消魂滷肉飯 40元 肝蓮湯 50元
消魂滷肉飯和滷肉飯的差別,大概在於多一個半熟蛋,想要
製造蛋黃流淌在滷肉飯上的銷魂觀感。可惜滷肉飯的肉臊零碎無
存在感,滷汁鹹香亦缺,空有蛋黃效果不足。
肝蓮湯喝來順口,調味適切又有烹煮其它食材的鮮,肝蓮的
熟度和給份量也挺好。
滑水鴨肉 120元 鴨胗 40元 蘿蔔 20元 大黃瓜 40元
鴨肉肉質參差,有滑嫩也有略乾澀微韌者,乾澀部份會被淋
上的鹽水滷汁潤掉些許,所以還在可接受範圍。單吃鹽水已足,
重口味者可再佐上店家的沾醬。以個人喜好,這份鴨肉算表現平
平,目前印象最好的鴨肉,還是屏東恆春的鴨肉蔡。
黑白切簡單選了兩樣青蔬和鴨胗,會入鍋汆燙過。蘿蔔軟嫩
;大黃瓜脆口;鴨胗彈而有嚼勁。黑白切附的辣醬油很夠味,沾
著吃頗下飯。
整體而言,湯品及黑白切較合喜好,滷肉飯和鴨肉則未如想
像驚豔。同條路上最近又新開一家復古餐廳,讓人好奇,有機會
該去拜訪。
延伸閱讀:
屏東恆春.鴨肉蔡
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_26.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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By Dorothy
at 2017-11-27T09:05
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at 2017-11-28T07:10
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at 2017-11-29T05:15
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at 2017-12-01T23:30
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