平鎮。中華二番牛肉麵 - 桃園中壢
By Skylar Davis
at 2018-02-02T23:49
at 2018-02-02T23:49
Table of Contents
餐廳名稱:中華二番牛肉麵
消費時間:2018年/1月
地址:桃園市平鎮區南京路40號
電話:03-4393368
營業時間:11:00-20:00
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post.html
最近似乎由特休命轉為倒閉命(還是遷址命?)。
繼尋址拜訪龍東路的荃記炒飯撲空後,這天本想前往被網友狂
推,位在南豐路19巷的天才小吃,卻又未見店家,只好就近轉戰南
京路的這家中華二番牛肉麵。
印象中是牛肉麵被推薦,但不知道是哪款,唯有先試紅燒牛肉
麵,順便點個水餃和小菜嚐鮮。
紅燒牛肉麵 130元 高麗菜水餃 60元/10顆
這天無法內用,為免久浸麵條失了口感,請店家湯麵分離。麵
條應非手工麵,類似三商巧福的細寬麵,咬勁一般,不知內用會否
好些。牛肉燉得算軟嫩,但沒有很入味。紅燒湯頭鹹淡適中,帶點
辣度和滷包香氣。
高麗菜水餃個頭略小,約莫二分之一顆拳頭。餃皮帶厚度而彈
,內餡飽滿度一般,高麗菜的脆感重於絞肉的存在感。
手工豆干 5元 豆腱 20元 豬耳朵(小) 30元 蝦捲 25元
滷味本身未滷入味,是靠外淋醬汁去調,建議可以來點辣渣,
提香提味效果皆具。手工豆干內裡軟嫩,口感挺好;豆腱部份紮實
部份柔軟,帶點豆香;豬耳朵Q彈帶脆;蝦捲可以吃到明顯餡料,
不會只有軟軟的粉漿感。
雖好奇清燉牛肉麵的滋味,只是胃容量有限而作罷。手中尚存
的牛肉麵情報,僅一家在平鎮,其餘都要往他區邁進,拜訪起來著
實有點難度啊!(講歸講,最後還不是都會去......)
延伸閱讀:
桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html
桃園平鎮區。廣明蕃茄牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_6.html
桃園平鎮區。新寶島牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_11.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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消費時間:2018年/1月
地址:桃園市平鎮區南京路40號
電話:03-4393368
營業時間:11:00-20:00
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post.html
最近似乎由特休命轉為倒閉命(還是遷址命?)。
繼尋址拜訪龍東路的荃記炒飯撲空後,這天本想前往被網友狂
推,位在南豐路19巷的天才小吃,卻又未見店家,只好就近轉戰南
京路的這家中華二番牛肉麵。
印象中是牛肉麵被推薦,但不知道是哪款,唯有先試紅燒牛肉
麵,順便點個水餃和小菜嚐鮮。
紅燒牛肉麵 130元 高麗菜水餃 60元/10顆
這天無法內用,為免久浸麵條失了口感,請店家湯麵分離。麵
條應非手工麵,類似三商巧福的細寬麵,咬勁一般,不知內用會否
好些。牛肉燉得算軟嫩,但沒有很入味。紅燒湯頭鹹淡適中,帶點
辣度和滷包香氣。
高麗菜水餃個頭略小,約莫二分之一顆拳頭。餃皮帶厚度而彈
,內餡飽滿度一般,高麗菜的脆感重於絞肉的存在感。
手工豆干 5元 豆腱 20元 豬耳朵(小) 30元 蝦捲 25元
滷味本身未滷入味,是靠外淋醬汁去調,建議可以來點辣渣,
提香提味效果皆具。手工豆干內裡軟嫩,口感挺好;豆腱部份紮實
部份柔軟,帶點豆香;豬耳朵Q彈帶脆;蝦捲可以吃到明顯餡料,
不會只有軟軟的粉漿感。
雖好奇清燉牛肉麵的滋味,只是胃容量有限而作罷。手中尚存
的牛肉麵情報,僅一家在平鎮,其餘都要往他區邁進,拜訪起來著
實有點難度啊!(講歸講,最後還不是都會去......)
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桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html
桃園平鎮區。廣明蕃茄牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_6.html
桃園平鎮區。新寶島牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_11.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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By Candice
at 2018-02-07T07:34
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By Candice
at 2018-02-11T15:19
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at 2018-02-15T23:04
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at 2018-02-20T06:49
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at 2018-02-24T14:34
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By Rae
at 2018-02-28T22:20
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By Quanna
at 2018-03-05T06:05
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By Kristin
at 2018-03-09T13:50
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By Liam
at 2018-03-13T21:35
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at 2018-03-18T05:20
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at 2018-03-31T04:36
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By William
at 2018-04-08T20:06
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By Edith
at 2018-04-13T03:51
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