平溪線-碳場咖啡 - 餐廳

網誌圖文版

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平溪芋圓情

雖然只有短短的一站，卻能感受到司機的熱情，我和小猴子在平溪站匆匆的與司機告別。
每次來平溪站，都會直直走去街上的芋圓店，一樣的冷清、一樣的老婆婆、牆上一樣貼滿
水果的海報，然而這裡是我認為連同九份平溪範圍，最好吃的一間芋圓店，平日是鎮上的
水果店，論斤趁兩，週末則煮起了芋圓，吃的到芋頭顆粒和沒有人工造作的淡雅清香，樸
實卻絕不偷懶的冰鎮讓芋圓保持一定的口感。

有時買回家，起鍋後還會用冰和糖一同下去鎮壓芋圓，晶瑩的芋圓就是一顆顆可人的甜點
。每次都來吃，對食物拍照也感到厭煩，突然間想照店景和阿婆，結果阿婆煮完芋圓就出
去找樂子了，只剩下一個等我們付錢的大嬸。有時候這樣的店，一直默默無名，不管是對
老闆還是客人或許都比較好，有穩定的品質、穩定的心情，因此也製造了某一種回到熟悉
地方恆常性的錯覺。

我和小猴子兩個人，吃飽抹嘴，又去街道頂端的花布店拜訪了一下，對於這個老阿媽的好
手藝沒能好好的把花布應用在新商品的開發上，或是讓商品稍微精緻一些，我一直覺得很
可惜。離開了平溪，打算步行往菁桐，公路徒步實在需要一點浪漫情懷，因為常常有音浪
在耳際穿梭，有時會被山壁中竄出的汽車嚇一跳，但是當這些恆常性的干擾偶而散去時，
路邊陪走一段的小黑以及排排站give me five的樹影都會是腦海刻畫下的美景之一。

到了菁桐站，遊客讓人窒息，我和小猴子錯過了中午前的最後一班車。只好跑去由舊時選
煤場改建的碳場咖啡，我曾於七年前造訪這偌大的建築，當時這個建築只是工作區域的一
部份，在菁桐的人潮被炒熱之前，鮮少有遊客會造訪菁桐，更別提這離車站有一段距離的
巨大建築。


選煤場改建的碳場咖啡


走進這由舊時選煤場改建的咖啡店，是先有一個類似玄關的地方，老闆會將點單遞給客
人，老闆是個二十多歲的年輕人，拿了點單之後，走入咖啡店的空間中選取位置，找到位
置點了單之後，再回到入口處點菜。

這段文字如果不是親臨現場，就像是一般速食店或街角咖啡店般索然無味，然而若你曾注
意這選煤場突出的窗櫺，你或許能猜想拿到點單後，才是探索之旅的開始—雖然是一眼望
穿的巨大空間，卻分配成舞台以及舞台下國小的課桌椅。靠窗邊的木頭桌椅，木色窗框淡
綠色的玻璃，妝點了山景，平溪的奇稜怪岩在窗外綿延，一種陽光下的涼風迎面而來，雖
然處在歷史中的巨大陰影，眼角膜卻盡是一片藍天蒼綠。腳下是往來的火車和遊客，高度
和距離徹底的區隔了街上的喧囂。

而更令我驚奇的是老闆並沒有改動整個選煤場的格局，那褐色窗框綠色玻璃，和七年前或
者更久之前遺留下來的顏色是一樣的。遠遠望上去巨大的空間，不免讓人產生昂貴的錯覺
。有時候不願意踏進去，是因為不希望產生失望，因為往往能夠租下這樣空間的人，更有
本錢去「投資」將內部改裝成走到哪裡都一樣的高級餐廳，有時是南洋風、希臘風、鄉土
情或是琳瑯滿目你想的到的改變，卻從沒有人如實接受建築物和他本身存在環境的氛圍。

就像是大學校園周邊的宿舍不斷改建，華麗的裝潢像極了鄉土劇中暴發戶的屋舍，彷彿錢
不再能只是生活的一部份，而人反而必須透過錢去購買生活，更精確的說或許是那些對於
「更好生活的幻想」。


巨大的留白讓故事填充色彩


然而碳場咖啡沒有堆砌，在巨大的空間中，留給你更多空白、更多陰暗和光影的角落，看
著書櫃，比較像是裝書的容器；永遠排不整齊的課桌椅，以及散落在窗邊的木頭桌椅，好
似一個人在空間過生活的產物。然而，多虧了這般對待空間的巧思，讓我不用在每次踏入
都感到狹促與尷尬，為了自己闖入他人營造的金錢結界而汗顏，顯露著期待過往不會被抹
煞的天真與愚癡。

點餐結帳時老闆告訴我這裡已經經營兩年左右，讓我更是放心，希望這個空間能夠在這種
奇怪的方式繼續下去。也許有一天，菁桐或是整個平溪沿線將變的更熱鬧，這空間不一定
可以如這樣的形式繼續下去，也或許平溪線終將成為全球化下難以抵抗毫無特色的景點之
一，然而這裡的歷史、人、事、物都值得我們一再造訪，一再放開只關注自己的心胸，去
親近、去記錄這裡的人情冷暖。

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