師大-大韓門 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FGpKEj0 ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 師大-大韓門
時間: Tue Feb 21 14:09:14 2012


餐廳名稱：大韓門
消費時間：2012年/02月
地址：台北市大安區師大路76號
電話：02-23621011
營業時間：11:00~14:30 16:30~21:30 每月第2個星期二公休
每人平均價位：100~200
推薦菜色：豆花鍋 石鍋拌飯

有圖網誌版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/16725903

　　這次要介紹的這一家韓式料理，在平常我來本部上課時，中午常常不
知道要吃什麼好就會走進這間，幾乎每次都是點一份石鍋拌飯吃，一百塊
的商業午餐附贈四盤韓式涼拌小菜就可以吃得很開心。這天是因為帶閃光
來師大考試，中午就選了這家我覺得很平價而且又近的韓式小館用餐啦！

　　店裡沒什麼裝潢，空間小小的大約可容納20~30人。很特殊的一點是
，來這裡用餐如果店內人多的時候，有很高的機會需要和別人併桌，一開
始來的時候對這樣的安排我其實蠻不能接受的，但後來幾次也漸漸習慣了
。想避免這樣的情形的話就避開尖峰時間吧！

　　門口擺了一個白板寫周一至周五商業午餐的內容，在這次來之前我只
有吃過石鍋拌飯和辣牛肉湯泡飯兩種，辣牛肉湯泡飯只吃過一次就不再點
了，覺得不是很合我的口味，而石鍋拌飯的辣醬可以自己添加，調出自己
可以接受的辣味，所以後來我每次都必點石鍋拌飯。

　　最近菜單變得高級許多了，以前是印刷好的菜單護貝過而已。現在這
樣看起來真的有格調的多！完整菜單請看這：
http://snowfish0312.pixnet.net/album/set/1028066

　　桌上擺放的餐具有鐵製的湯匙、筷子，那瓶紅色的辣醬是拿來加進石
鍋拌飯調味用的。通常桌上還會有一壺麥茶讓人自行取用，在吃完重口味
的食物之後喝點清淡的麥茶實在讓人很舒服啊！

　　點完餐後照慣例都會送幾盤小菜，這次的四盤內容物有醋醃海帶、辣
白菜、黃豆芽、涼拌甜不辣。這裡我最愛的是醋醃海帶跟甜不辣這兩種。
海帶酸酸的很下飯，而雖然甜不辣看起來紅通通的卻不會辣，溫柔的口味
會讓人意猶未盡喔！他們家的韓式泡菜不是很辣的那種，配飯吃剛剛好。
還有另外一品是醃蘿蔔，不過這次沒有附就是。如果小菜吃完的話可以再
跟店家續，他們也有單賣涼拌菜。

　　因為推薦閃光吃石鍋拌飯了，我就點了另一道這家很有名的菜色：豆
花鍋。這一品非常受到女性顧客的青睞，每次來這吃的時候常會聽到女生
點這道，我就決定一定要嘗試看看啦！雖然整鍋是大紅色的，但湯底卻不
會辣，反而是溫和又有濃濃的鮮味。裡面的豆腐選用的是嫩豆腐，輕輕一
夾就會從中斷開，柔柔嫩嫩的超好吃！這樣兼顧營養和美味的小火鍋，我
下次來應該還會再點！

　　這是我每來必點的石鍋拌飯攪拌過後的樣子，裡面的蔬菜很多吃了會
很健康，加些辣醬一起攪拌會更美味喔！而且邊攪拌邊把飯往下壓，就會
做出酥酥脆脆的鍋巴，特別的焦香味和口感實在讓人為之著迷啊！

　　因為想嘗鮮，我們多點了一道韓式生蚵試試看。鮮美肥嫩的小蚵仔沾
著店家特製的辣醬及鮮擠的檸檬汁，沒有腥味而是酸酸辣辣超特別的，連
下面鋪底的蘿蔔絲沾著醬汁感覺也特別好吃。不過這道還是要人多一點會
比較適合，因為其實他的口味還蠻重的。

　　謝謝招待！！！

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