帕歐烘焙坊~可愛的小店 - 新竹

好讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/26266396

和姐姐想了整晚的甜點,
本想趁RT關門前買個蛋糕嘗嘗.
無奈到護城河時RT的大門已經拉下.
不過還好旁邊轉角的帕歐烘焙坊開著.



水蜜桃優格乳酪 $39

在店員解釋下,這款蛋糕雖然看似日式輕乳酪
不過口味上比輕乳酪濃厚.

上面的鏡面果膠部份沒有黏膩的口感.
乳酪部份口感濕潤 甜度適中,
底下餅乾部份有明顯的奶油氣味,
讓我想到重乳酪蛋糕.
不過水蜜桃顆粒只有零星地散佈在餅乾底上,
水果的香氣與酸味並不多.

這塊乳酪蛋糕不僅溼度剛好,
甜度也是適合夏天來食用.
而且價格非常漂亮


古典 $45?

這是一款類似布朗尼的巧克力蛋糕,
店員說帕歐的巧克力蛋糕甜度大約都在65%左右,
不過這款古典因為是由苦甜巧克力所製成,
所以不會太過於甜膩.

蛋糕體部分濕度剛好,
不過在組織上不似布朗尼那般厚實,
均勻地分布著小小的汽孔.
在甜度上也沒有布朗尼那樣嚇死人的甜.
除了巧克力香之外,在嘴中還會慢慢散出乃由香氣.


配上一杯美式熱咖啡,
真是愉快的甜點時間!!

第一次到帕歐買蛋糕,驚訝於他的價格
都非常實惠,但是不失水準.
下次再來試試看其他蛋糕.



帕歐烘焙坊
地址:新竹市中正路96巷30號
TEL:(03)522 2649
www.pao-coke.com

--