市政府 米蘭百年甜點老店COVA 奢華登台 - 台北

餐廳名稱：COVA Milano 微風信義店
消費時間：2016年2月
地址: 台北市信義區忠孝東路5段68號2樓 (微風信義2F)
電話: +886-2-27227655
營業時間: 週日~三 11:30~21:30/ 週四~六 11:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/COVA-Taiwan-1648406528730972
消費方式: 低消NT$250/人, 內用須加收10%服務費

網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/320482338

FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1679784895610067

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COVA Milano 微風信義店


其實我高中時代去過米蘭, 當時年紀小也不懂事,
實在沒聽說過義大利米蘭的百年甜點老店COVA這名號,
是去年微風信義開幕時, 看到了這品牌才注意到的...
後來又因媒體宣傳大大刺激了我的好奇心及消費慾望
到底是多頂級的時尚美食饗宴,
這可是要親身體驗後才能說得準的!

(圖片)

裝潢及氣氛, 都能感覺得到COVA的高雅華麗

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古典優雅卻不失時尚

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小甜點, 一口NT$70, 被稱作是吃得起的奢華

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連從禮盒包裝, 都可以感覺到有股尊爵不凡的氣勢...

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菜單(點擊圖片可放大)

(菜單)X7

服務人員推薦的卡布奇諾(NT$180)
雖然不是品嚐咖啡的專家,
但有感覺COVA的奶泡口感確實比較細緻且均勻,
且與咖啡融合後, 不會互相干擾,
不用加糖喝起來不會有苦澀感, 也沒有酸味, 非常溫潤滑順好入口

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附上晚安曲巧克力一片

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光從杯子看來就充滿了歐洲風情, 相當典雅

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熱巧克力(NT$200)

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服務人員剛端上來時, 我們覺得這杯巧克力怪怪的,
看起來好黑而且沒有液態的流動感

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仔細一看...哇!!! 這根本超濃稠啊!!! 根本就是巧克力醬嘛!!!
用杯子喝得一乾二淨是不可能的, 必須用湯匙輔佐才有辦法喝乾淨;
COVA的巧克力味道十分豐厚, 是巧克力界的濃醇香,
喜歡巧克力飲品的朋友推薦一定要喝看看啊

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喝了一口後, 會發現比較飲料表層已經出現一層巧克力膜了!

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煙燻鮭魚佛卡夏(NT$260)

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想吃點澱粉墊墊胃, 再來開始大啖甜點, 所以點了這份輕食

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燻鮭魚的味道很清爽, 沒有很重的煙燻味,
也沒有太重的鮭魚腥味, 吃起來挺健康的感覺
但缺點就是份量太少...

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接下來就是今天來COVA朝聖的目標-小甜點
是客人自己到冷藏櫃前選好自己中意的小甜點後告知服務人員桌號後,
再由服務人員再送過去的

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覆盆子松露塔與榛果松露塔

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兩個塔的內餡都是巧克力慕斯,
吃起來十分細緻絲滑, 口感很棒, 也不會過甜

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我比較喜歡榛果松露塔, 吃起來有榛果的香氣, 與巧克力超對味的!
相較之下, 覆盆子松露塔吃起來好像沒有太有特色,
我吃不太出莓果的香氣或是酸甜味...
或許這也是COVA的特色, 只是我不懂得欣賞囉!

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本來我們要吃的提拉米蘇因為缺料,
只好改吃迷你提拉米蘇來解饞,
一不作二不休, 乾脆再加點開心果松露塔!

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開心果塔與之前吃的2個小塔內餡相同, 只是外層是開心果仁,
基本上內餡松露巧克力的細滑口感就不再贅述,
開心果是氣味比較獨特也是台灣比較少見的甜點食材,
但我還是偏心榛果松露塔囉!
迷你提拉米蘇, 果然沒有讓我們失望,
巧克力粉下的馬斯卡彭起司, 口感香濃滑順,
因為有微苦的巧克力粉, 整體吃起來其實因為不會太甜,
太過於恰到好處,反而讓我覺得少了點提拉米蘇那種讓人陶醉的味覺,
稍微顯得不夠奔放...

(圖片)

意思就是...很好吃, 但不知道是不是太迷你了,
總覺得少了點過去對於提拉米蘇的強烈印象

(圖片)X2

心得:
COVA來台展店, 讓愛吃甜點的螞蟻們,
又多了一個下午茶的好去處,
不過過年後去用餐已經過試營運一段期間,
關於訂位及現場排隊用餐等管理還是有不少缺失...
說真的, 我自認美味的點心吃了不少,
COVA的甜點當然是有一定水準, 也相當可口誘人;
但考慮COVA身為精品甜點店卻在甜點的擺盤呈現上缺少了點精緻感,
甜點選擇少, 份量小, 加上價格高(單價偏高, 且收10%服務費卻連杯水都沒有),
感覺重金砸在名氣的成分上偏高一點囉!


最後:
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