市場美食隱藏版 737生鮮水餃 皮Q餡多熱賣 - 台北

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By Kama
at 2009-07-06T16:41

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市場美食隱藏版 737生鮮水餃 皮Q餡多熱賣

好讀好看圖文影音誌;http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11159972

相 信經常到737傳統市場買菜的民眾,最後臨走前一定不忘來到巷
口的這間手工水餃店,買個四大包生鮮水餃才會離開,而早上不到
十點的時間,就有許多人與老闆光顧,這家水餃到底是哪裏吸引人?


消費者:這裡的水餃口感很好,我每個禮拜都會吃一次,而且很便
宜,一盒20顆賣45元,四盒賣170元。

你沒聽錯,170元可以買到80顆的水餃,並且水餃的飽滿度大小適中
,而便宜的東西人人愛,偏偏陳老闆賣的水餃更是風味獨具,不管
是韭菜口味還是高麗菜的口味,都是內湖人一吃再吃的理由。
消費者:我很喜歡吃這裡的高麗菜水餃,味道很鮮美,餛飩也很好
吃又很便宜。

陳老闆在市場開業超過了十年,老闆覺得水餃好吃沒有其他的理由
,就是使用最新鮮的食材來製作,另外水餃餡料裏肉與菜的比例拿
捏的洽到好處,自然散發出來的口感就很好,贏得消費者的肯定。

業者陳忠昭:食材用新鮮的配料來做水餃就會很好吃,我有賣韭菜
水餃還有高麗菜水餃,一天必須準備一百多斤的水餃皮。近來物價
飛漲麵粉價格一再調升,陳老闆不得不把4盒水餃150元的價格調整
到170元,不過精打細算的消費者其實還是贏家,因為一顆水餃才
賣2.1塊錢,老闆說薄利多銷才是做生意的王道,否則很可能價格一
調整,顧客就流失了。

業者陳忠昭:我從三盒〈六十顆水餃〉一百元賣到現在四盒170元,
因為每天的量用的很大,所以薄利多銷可以把價格壓低。
陳老闆看似不起眼的水餃攤,隱身在737的巷弄間獲得饕客的肯定,
論價格論美味,陳老闆的水餃都不輸給別人,近來老闆嘗試開發蝦
仁韭黃的新口味,想要品嚐水餃好滋味的民眾,可以到737市場尋寶。

737生鮮水餃專賣店
電 話:0938107306
地 址:臺北市內湖路一段737巷營業時間:AM 07:30 ~ PM 13:30

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