市場旁的老味道「上全肉羹」 - 北投

餐廳名稱：上全肉羹
用餐時間：2016/12
地址：台北市北投區光明路新生巷6號
營業時間：06:00–14:30
每人平均價位：55~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉羹湯

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本文開始：

自從我嘗試美食寫作後，開始注意到不少人總是用浮誇的方式介紹北投美食，的確，不浮
誇很難在這個爭奇鬥艷的網路世界中生存。即便如此，我仍相信會有人喜歡低調、樸實的
文章，而同樣低調的北投美食「上全肉羹」，清湯肉羹是在地人的美味早頓。

天色未亮，北投市場已非常熱鬧，不少婆婆媽媽會在一大早上市場，替家人精挑細選品質
較佳的蔬果、肉品，好替家人準備豐盛的午餐。位於北投分局對面狹巷內的「上全肉羹」
總是有絡繹不絕的顧客上門，而我有時候不會小心飄進去。

這天帶了朋友到「上全肉羹」，我又加點燙青菜、嘴邊肉、油豆腐，小菜味道都不錯，我
要特別要提的是油豆腐，好像是十元一塊，油豆腐會淋上兩種醬料，湊在一起挺有味道。
點了份肉羹湯，這家的肉羹湯和鄰近的「漢奇肉羹店」有點不太一樣，這裡還多放了油蔥
酥，讓湯頭喝起來香氣濃郁，配著香菜更是絕妙。

「上全肉羹」的肉羹不小，一大塊豬肉裹上魚漿，不厚也不薄，我是覺得恰到好處，咬起
來特別爽快，我喜歡，雖然碗裡的清湯我喝不多，但它的肉羹深得我心。

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一人旅攝
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