[市區]鴻道吉祥煲鍋料理 - 花蓮

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消費時間：2013年5月25
餐廳名稱：[市區]鴻道吉祥煲鍋料理
地　　址：花蓮市民國路79-3號
電　　話：038350543
營業時間：1100~1430 1700~2100
每人平均價位：230
推薦菜色：補氣強身淮山子排煲
官　　網：
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圖文板:http://www.wretch.cc/blog/a0913575012/31445777

前陣子看到江鴻蓋飯突然的重新裝潢 一開始沒覺得如何 後來才知道原來是轉型阿 今天
就去吃看看了

哇嗚~環境很棒嘛

菜單 他的菜單很用心 介紹的清清楚楚之外 還有英文名稱 很棒

阿???要我們選好餐之後 再自己拿下去結帳?!????? 不喜歡這樣 都弄的感覺這麼好 還要
這樣 不喜歡

新鮮黑木耳汁 喔喔喔~很大瓶喔 喔喔喔~蠻好喝的 不過這是桂圓黑木耳吧 說清楚一點
比較好 怕遇到不喜歡桂圓的人就糟糕了

桂圓紅棗茶(冰)舒壓靜心茶是甜菊和香茅嗎?

補氣強身淮山子排煲(250 )訂價250元 目前這道特價199元

雜糧米 好吃ㄟ 而且店家有做些許的調味 我個人覺得有一點點豆豉的味道

美身湯 這是另外付的湯 服務生說 吃到一半的時候可以加進去喝喝看

小菜普通

感覺很棒阿這鍋

這樣的子排約有3隻的量 整鍋份量很多阿

湯頭非常的好喝阿我喜歡這個味道 清爽但不失滋味 配飯吃恰恰好 蔬菜也有滋有味

加了店家的美身湯之後 整個湯的味道增加不少的中藥的香氣 這個點子真的非常棒 其實
他的份量還真不少 加了這個湯之後 不但可以換一個口味 還可以讓客人有一鍋二吃的感
覺 真不錯

健體補形乳香羊排煲(250)

湯頭口味略重 有羊的味道但不腥 還不錯

羊肉排給的不少 也沒有怪味

蒙古香辣藥膳牛肉鍋(240)鍋類就是小火鍋的型態 話說我第一次吃到柚子口味的涼伴蓮
藕 好妙

配菜盤

他們用的加熱器火力十足 非常棒 火鍋就怕火太小阿 超滾阿

他的味道類似天香回味的味道 味重而不死鹹 所以店家也沒有配醬料

不過今天這個火鍋有一個問題

因為這種牛肉油脂和雜質一煮就整個都會出來 但是沒有可以裝的容器....我只能把裝小
菜的碟子來裝這個

餐後甜點

今天去吃我覺得有幾個地方有點可惜 因為我覺得店家有把質感做起來 但是也許之前的經
營的方式尚未改變吧 第一個我已經說了 就是付帳的方式 第二個就是餐具 店家很有心的
使用了陶鍋等 但是筷子和湯匙是使用塑膠 雖然的確什麼不好 但是我還是覺得有點可惜
再來就是盤子 顏色的搭配上有點不搭 感覺質感有點降低的感覺啦^^" 我覺得已經做的
很不錯了 如果再進一步 我相信會更棒的 像今天中午去 跟服務生反應問題 晚上就改了
很棒阿

今天吃三樣餐 我最喜歡的是特價199的補氣強身淮山子排煲 不管是份量還是湯頭 我都
很喜歡^^

最後 民國路的花蓮用餐的一級戰區 以他的價位來說 晚餐的來客或許可以滿足店家的
期盼 但是中午的用餐時間 是否能夠

突破重圍 還需要時間來考驗 不過個人建議增加中午的特餐 藉以較低的價位 來吸引中
午的用餐人潮 加油喔!

對了...題外話 我今天機車停他店門口 他玻璃上有馬的圖案 一般來說都是八駿圖(八匹
馬) 可是我今天看是七隻?

不知道是我看錯 或是有其他的意思 有大德可以幫忙回答小弟的問題嗎?

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