[市區]Eating House重新開幕(番外篇) - 花蓮

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消費時間：2013年4月7號
餐廳名稱：[市區]Eating House重新開幕(玫瑰烤牛堡番外篇?!)
地　　址：花蓮市富吉路54號
電　　話：038572366
每人平均價位：200
推薦菜色：漢堡 披撒 梅花肉
官　　網：
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圖文版: http://www.wretch.cc/blog/a0913575012/31440450

今年1月的時候因為店租的關係暫時停止營業 事隔2個月 Eating House重起爐灶摟~
熟悉的招牌 當天我還不到5點就到了 店門都還沒完全打開勒

熟悉的風格~~不過桌數變少很多 不過菜單有不少新菜色ㄟ^^

玫瑰烤牛堡(220)為什麼要叫玫瑰呢 因為店家說這是美國某一個州的做法(他有說那個州
我忘了)利用牛腹的肉 烘焙約6個小時之後 烤成有如玫瑰般的粉紅色 撕成肉絲之後 淋上
肉汁來吃 靠!!這...這常在TLC看到的阿!!!!

滿滿的肉汁 非常香濃阿 把牛肉的味道激發出來 雖然會吃的滿手 但是口感完全不同ㄟ

玫瑰雙層起士牛堡(250)這是朋友點的 他說加了起士之後 增添了起士的鹹味和香氣!

還有他的薯條好像有變好吃ㄟ~~ 裡面有比較鬆 外皮有比較脆

招排梅花豬排餐(260)配菜是一樣的 然後有3塊豬排 搭配酸黃瓜醬

喔喔喔~肉好嫩喔@@ 店家主要想讓我們吃到豬肉的原味 調味並不重 只用了酸黃瓜來解
膩 不過個人還是加了不少岩鹽 我個人覺得這樣更顯美味阿

那不勒斯披撒(260)這也是新菜單喔^^材料是羊奶起士 醍魚 黑橄欖 波菜和蕃茄

喔喔喔~披灑還蠻不錯的 黑橄欖的香氣和提魚的味道相得益彰 羊奶起士添加了濃郁的口
感阿 味道非常夠 不過一個人吃完 也許會有點膩 跟朋友分食可能比較好

想必有不少人很懷念他的大漢堡吧~重新開幕又有新的菜色很不賴 不過如果是點披撒可能
要耐心等 今天等了半小時才來 這也沒辦法 還有這邊桌數變少 來之前最好先訂位 不過
感覺這樣的桌數好像蠻適合大學生辦家聚 剛好可以包場

為什麼我會說有一個番外篇 因為我記得玫瑰烤肉堡的由來不是這樣的 我記得我阿公跟我
說 他爺爺當時是廚師 不曉得為什麼居然跑去美國西部開墾 在當時真的很累阿 而那邊主
要的肉食是以牛肉為主 那時牛腹肉是美國人不太吃的東西 因為油脂太多

有一次我阿公的阿公拿牛腹肉去烤 把油都逼出來之後 因為要吃的人很多 他就把他撕成
肉絲 灑上前一天留下的牛肉醬汁 夾了饅頭準備一起吃 當天剛好當地的市長前來關心他
們的生活 要體民所苦 所以跟他吃了一樣的東西

咬下去之後驚為天人 市長:天阿~實在太好吃啦 當下市長立馬找了我阿公的阿公 問他這
是怎麼做的阿 當時他剛到美國 英文還很差

他就半中半英文跟市長說了"肉絲Hamburger" 市長一聽 阿~玫瑰(Rose和肉絲的英文
發音很接近)漢堡 太美的名字 太好吃了~~

從此之後 玫瑰(肉絲)漢堡就成為當地的特色 近而發展到全美各地.....

嗯....以上都是我虎爛的......只是突然覺得很有梗(網友開始丟東西) 阿阿阿~~別丟了
別丟了>< 搏...搏君一笑啦^^"


對了~披撒只賣晚上喔~~~


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