左營 古早味 回憶石頭火鍋 - 高雄

Heather avatar
By Heather
at 2020-02-03T20:18

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UDh5F_p ]

作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 古早味 回憶石頭火鍋
時間: Sun Feb 2 19:23:56 2020

餐廳名稱:回憶石頭火鍋
消費時間:2019.12
地址:81366高雄市左營區裕誠路295號
電話:07 556 555
營業時間:11:30–14:00, 17:00–01:00
每人平均價位:270+
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:滷肉飯


https://lingus.pixnet.net/blog/post/44723793

回憶石頭火鍋位在裕誠路上,我一開始還騎過頭不自知

附近停車找一下應該還是有停車格可以使用

店門口的造型有種奇怪的古早味就是了,可能裝潢太新了吧哈哈

點餐後可先調整醬料內容,回憶石頭火鍋的醬料內容蠻簡單的

就是蔥辣跟蒜,沒有其他佐料可以使用

不過說真的他的湯底已經蠻有味道了,肉本身也是有味道的

醬料我就幾乎沒有用到,但友人吃辣則是又加了辣椒進湯底爆炒

這種石頭火鍋之前少掉很多間,蠻懷念這種需要先炒料再下去燉煮的小火鍋

不管你點什麼口味,幾乎都是先爆炒蒜末與洋蔥,炒出香氣後再下肉片繼續炒

炒到半熟後的肉就先裝盤起來,於鍋中加入高湯與特製密醬

我看醬汁的感覺應該蠻濃醇的喔,口味可以調整

調整好湯底後我有先喝了一口覺得還不錯

不會死鹹但蠻夠味的,個人頗喜歡他的湯底口味

炒過的肉是半熟狀況,之後火鍋弄好後需要回鍋再烹煮喔

我是點牛肉覺得還沒太大問題,友人們點的是雞腿就真的需要燉一下

火鍋部分都是有一份主食(肉品)+菜盤一份,飯或是蛋選一

可因為我真的不喜歡吃菜盤,所以跟店家討論後請他們換成整份蛋餃給我

真的很感謝他們願意這樣幫我調整,不然我可能會很餓得出來哈哈

菜盤內容我個人覺得是算頗乾淨也新鮮啦,有些小火鍋店的菜盤我真的無法

另外沒拍到我的加價換購的滷肉飯,好好吃喔~~~

完全就是古早味道的滷肉飯,蠻推薦的!

回憶石頭火鍋我個人覺得價位以小火鍋來算不會太貴,但基本上一鍋可能不會很飽

招牌回憶鍋的口味我很喜歡,如果火烤兩吃可以不要有海鮮的話也會很想試試看~

爆香炒過的肉已經很香了又回鍋川燙帶味,肉品品質也不錯,但可惜是牛的油脂較多

我個人比較怕肥油很多的肉,滷肉飯值得加價換購,味道真的很古早味又好吃!

冰沙的話我覺得略甜,我是請他們提供開水而已哈哈,整個毛很多的客人

店內除了吧台區外也有部分四人桌,環境也算整齊

但建議吃完就回家~衣服味道真的很重阿哈哈



回憶石頭火鍋

地址: 81366高雄市左營區裕誠路295號
開放時間: 11:30–14:00, 17:00–01:00
電話: 07 556 555

--

「最完美的謊言,是說的人講一半,聽的人幫他圓另外一半。」

--

All Comments

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-02-06T19:47
原來這間是小火鍋啊0.0
Catherine avatar
By Catherine
at 2020-02-09T19:16
這家的旗魚黑輪和手工丸類超級好吃!
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-02-12T18:46
這家的火烤兩吃很不推,不好吃

口感類似星巴克的中深焙咖啡豆?

Ula avatar
By Ula
at 2020-02-03T20:16
如題 父母超愛好市多的星巴克豆子 但去買三次都買不到了 目前家中已無存貨 想問大家有沒有推薦價位口感都差不多的 中深焙咖啡豆(南高雄佳,北高雄亦可) 謝謝謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

屏東小南法 旁聽席

Noah avatar
By Noah
at 2020-02-03T19:50
※ [本文轉錄自 travel 看板 #1UE0Ykns ] 作者: knight0121 (新竹彼德潘) 看板: travel 標題: [遊記] 屏東小南法 旁聽席 時間: Mon Feb 3 19:49:00 2020 影音分享 : https://www.youtube.com/watch?v=_ ...

高雄市區停車方便的庶民美食

Ida avatar
By Ida
at 2020-02-03T17:44
請問高雄市區內有停車方便的庶民美食嗎? 有時候下班想說直接在外面吃一吃晚餐也不錯~ 目前最常去是新青年夜市、瑞豐夜市、瑞北夜市, (小弟偏好路邊的停車格) 新青年那邊凱旋路的停車格很多,瑞豐瑞北附近則是一位難尋 PS. 星期一勞工 星期二瑞豐 星期三瑞北 星期四青年瑞豐 星期五青年瑞豐 星期六青年瑞豐瑞北 ...

台北 啾漢堡 象山山腳下的理想早餐

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2020-02-03T17:01
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UDkqFlL ] 作者: ANCEE (安西) 看板: Food 標題: [食記] 台北 啾漢堡 象山山腳下的理想早餐 時間: Sun Feb 2 23:38:52 2020 餐廳名稱:啾漢堡 JUNE BURGER 消費時間:2020年/1月 ...

台北 拉圖爾精釀柴燒~環遊世界下酒菜

Heather avatar
By Heather
at 2020-02-03T16:57
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UD-0xFT ] 作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food 標題: [廣宣] 台北 拉圖爾精釀柴燒~環遊世界下酒菜 時間: Mon Feb 3 16:56:24 2020 店名:拉圖爾精釀柴燒餐廳 La Tour Craft ...