工作的制度這樣合理嗎？ - 過年

我目前是應屆畢業生，大約在6月中找到某家私人補習班工作當"全職老師"，一開始我應徵時笨笨的覺得現在景氣不好不要問薪水多少，因為我覺得只要有"一萬八"以上就可以了！畢竟剛畢業你沒什麼工作經驗拿什麼來跟老闆談價錢~
一直工作到現在已經一個月多了~
一個禮拜工作的時數是"45小時"，一個星期只休"星期日"，
後來老闆娘發我六月份的薪水，她跟我說前兩個月試用期
是一萬八，後來才是二萬，然後全勤獎金"500"，還有學生成績若有進步也會發獎金，只是她完全沒說到任何福利，比如說：車馬費、吃飯津貼（晚餐一定在補習班買來吃）、和其他津貼補助等…後來我很好奇問做了三年的同事今年過年會放幾天假？後來她回答說：「過年要補時數…，當然時數一定補不完，所以我就給她扣！」
聽到這裡我就覺得很奇怪，為什麼過年還要補時數？過年不是國定假日嗎？更何況過年來上班小朋友也不會來呀= =
而過年還要補時數，這未免也太扯了~
雖然說我不在意薪水的高低，但我在意是福利和休假問題，
而工作量越來越多，也只能咬牙繼續做，可是越做越無力呀~"~
只要想到福利只有全勤500加上學生進步的一些獎金，休假也要補時數…如果過年一放就九天，怎麼補得回來…當然穩被扣的呀~"~
我一直想問…每家補習班工作制度都是這樣的嗎？
PS.跟同事聊天時，她們都會告訴我她們的薪水都會被扣錢，
她們也不會去問為什麼被扣，因為看老闆怎麼算就好…
可是我會去算耶！要不然做了這麼多卻平白無故被扣錢，
豈不是很冤望嗎？我覺得就算是廉價勞工，也應該爭取自
己應得的權力才對~
Update:
請問蝴蝶君~
可以幫我問一下妳妹妹嗎？
我想問過年她們放假需不需要補時數？