川門子時尚美食會館 南崁川菜 停車場超大 - 桃園

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《桃園美食》川門子時尚美食會館．南崁川菜 超大停車場

【川門子時尚美食會館】是桃園南崁滿知名的川菜餐廳，很常經過卻一直未有機會一試。
這次趁著同事聚餐的機會終於可以來吃吃看啦！個人覺得大部分的菜色味道不錯，也有針
對國人口味降低辣度與鹹度，整體來說還算推薦囉！

【川門子】就在路邊，黑色為主的二層樓建築很顯眼。大門口也做得很特別。一旁還有【
川門子】為主題的詩作。

【川門子】的裝潢還滿特別的，還有一整個黑色大鳥籠的座位。裝潢有點像是夜店風。整
體走黑色沉穩路線，餐盤則是紅色的，一點都不像印象中的川菜館子。

【川門子】的單點菜單也滿有趣的，做成報紙的樣子，也有多人合菜的選擇。

我們10個人，點了一份六人套餐與二人套餐。

招待小菜味道都不錯，份量少少，令人意猶未盡。

再來就是我們點的餐點啦！

【川味口水雞】
雞肉滑嫩，帶點麻香的醬汁提味，還不錯。

【金牌東坡肉】
看起來很肥，不過吃起來不會很油膩，瘦肉的部分也不會乾柴。

【孜然火山豬肋排】
滿滿的孜然鋪在豬肋排上，豬肋排外頭其實白白的，很像水煮過，只有淡淡鹹味。搭配孜
然與蒜酥才有味道，辣度也還好。個人沒有很推這道。

【水煮牛肉】
紅通通的水煮牛肉，是川味招牌菜。辣度不低，牛肉滑口不會乾，花椒的麻香也沒有少。

【乾扁四季豆】
沒有煸到很乾，還保有四季豆的脆口，鹹鹹香香的蒜頭肉末，好吃。

【川味吊燒雞】
雞肉皮脆肉軟，一旁的蒜酥可以一起入口，味道更好。

【剁椒山泉鱸魚】
看起來超辣，魚就像在紅色的辣椒海裡游泳，但其實沒什麼辣度，而魚肉的肉質細嫩還不
錯。

【大薄片】
上頭淋上辣油，小辣小麻的涼拌菜。

【老皮嫩肉】
炸過的雞蛋豆腐搭配鹹香的醬汁，也很下飯。

【飯掃光光】
其實沒有豆豉的蒼蠅頭，肉末與韭菜花的搭配，也是白飯殺手。

【椒汁白肉】
本日嗆辣度最高的菜色，泡椒與各式辣椒的湯汁，酸辣過癮，裡頭的白肉口感爽脆，很下
飯。下方還有加熱保溫，當天前三名的菜色之一。

【蘿蔔糕】
煎的恰恰的，一旁還有蒜酥可以一起搭著吃。

【川北涼粉】
很四川風味的一道涼菜，酸酸辣辣的醬汁搭配QQ的涼粉，夏天吃起來很開胃，我下次還會
點這道。

【腐乳高麗菜】
豆腐乳的鹹香與高麗菜本就很搭，還不賴。

【孜然羊肉】
羊肉塊比較韌一點，孜然香氣很濃郁，很下酒的一道菜。

【成都泡菜牛肉】
用了酸酸辣辣的泡菜與牛肉片快炒，味道還不錯，不過勾了一點芡，口感變得比較厚重就
是。

【山筍無花豚湯】
筍子厚實，豬肉塊軟嫩，還有淡淡無花果的甜味。

【酸菜白肉鍋】
用了傳統的鍋子盛上，肉與蔬菜在一旁。酸度不會很高，湯頭還有點回甘的甜味。

【法式烤布蕾】
焦糖薄脆，布丁香濃。

整體來說，【川門子】的菜色還不錯，即使不吃辣也有很多選擇，環境與服務也OK，還算
推薦囉！

日期：2018.01.19

川門子時尚美食會館
地址：桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號
電話：03 212 4999
營業時間：11:30–14:00 17:30–21:00
網址：http://川菜.tw

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峰大的生活札記
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