中壢很國際 不用出國,從在地體驗世界 - 桃園中壢
By Sierra Rose
at 2018-06-19T15:48
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中壢很國際 不用出國,從在地體驗世界
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http://cdn.peoplenews.tw/news/a9080e40-6417-44c4-a7ba-978a2ef02906.jpg
圓頂尖塔的窗櫺是伊斯蘭教常見的建築元素。
文/李亞庭;攝影/留榮鋒 2018-06-16
中壢地區蘊藏豐沛的異國文化能量,居住著多元的族群、有著不同的信仰、使用著各種的
語言、發展出獨特的飲食喜好,交織而成中壢繽紛的文化光譜。
從全國少有的清真寺到雲泰風味料裡,還有販售各式東南亞商品的商店,或許就讓我們從
貨架上的商品,或從一杯咖佔的咖佔豆,認識世界,從中壢在地看世界!
探索伊斯蘭文化 龍岡清真寺
時值伊斯蘭曆法的齋戒月(Ramadan),隱身在忠貞市場內的龍岡清真寺,古蘭經文聲聲
傳來,還未走近,就可看見門樓上象徵伊斯蘭教的新月標誌。全台灣只有7座清真寺,龍
岡清真寺,擁有近一甲子的悠遠歷史。忠貞一帶,當年隨著滇緬國軍而來的人們,不少人
是信奉伊斯蘭教的穆斯林,為了就近實行禮拜聚會,在各界的努力下,在1964年建
立龍岡清真寺,近年來,隨著桃園移工人數漸多,這裡也成為許多移工及穆斯林朋友的信
仰寄託。
碧綠色的建築,象徵伊斯蘭教崇尚的和平,來自異國的圖騰與隱藏涵義的經文作為建築雕
飾,充滿許多伊斯蘭教語彙。男女分設的禮拜堂,不時可見披著頭巾的婦女前往參拜,接
著在大殿前的廣場,互訴彼此近況。騎著YouBike走訪中壢,不妨到龍岡感受異國氣息,
探索伊斯蘭之美。
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龍岡清真寺是穆斯林誦經禮拜的場所,更是心靈上的重要寄託。
豌豆粉、打拋豬肉飯,配上一杯泰式奶茶,異國美食好享受。
舌尖的家鄉味 大漢饌雲南拉麵
就在龍岡圖書館附近,「大漢饌雲南拉麵」提供米干、大薄片、月亮蝦餅等雲泰風味美食
。老闆林雙妹從小在泰北邊境長大,她隨著家人來到台灣依親,進而在此落地生根,對她
而言,店裡所販售的每一道料理,就是暖心的家鄉味。「我是雲南c嫕族人,但從小在泰
北邊境長大,料理很自然的融合雲南及泰國口味。」她特別運用來自泰緬的藝術畫作布置
餐廳,讓顧客享用美食也能感受特色風情。
開店15年的大漢饌雲南拉麵,吸引許多人聞香而來,林雙妹驕傲地說,「除了泰國、雲南
後代,日本人也特別多。」光是麵條就提供多樣化的選擇,滿足饕客們不同的偏好,包含
在地食材米干,或口感較彈牙的拉麵等。為了體貼當地的穆斯林,店裡的招牌「雲南悶雞
」,特別選用雞骨熬製,避用豬骨等伊斯蘭的禁忌食材,醇香的湯頭溫潤順喉,是讓人齒
頰留香好味道。
拾起生活的美好事物 拾事咖佔
隱身在住宅區街角的「拾事咖佔」,暖黃的燈光、木質的裝潢,一推開門即感受陣陣咖佔
香,讓人想就這樣停留,窩在城市一隅,拾起生活中的美好。老闆楊育松說,「在拾事咖
佔品嚐的是一種記憶,好的事物就應該推廣。」他對咖佔非常堅持,從選豆、烘豆都自己
把關,單品咖佔首推「哥倫比亞.伯特利」,帶點黑莓與蘋果的果酸與堅果香氣,襯托咖
佔的微苦焦香,搭配手作提拉米蘇,泡過蘭姆酒的手指餅乾,在口中綿密細軟,展現不同
層次的好味道。
除了單品、義式咖佔,拾事咖佔還有少見的瑪黑茶,這薰香過的茶品,在茶葉中加入些許
東方香料,是來自於老闆在法國的浪漫偶遇。「法式藍伯爵」則是以佛手柑為基底,加入
矢車菊花瓣,帶出花都巴黎的意象。因應炎夏,拾事咖佔也推出日本hē酒與澳洲酒花精
靈
,沁涼入脾暢快消暑,不妨進來點杯飲品,用味蕾遨遊世界。
東南亞零食好物 中平商圈Kapamilya
中壢火車站前的中平商圈,是桃園移工朋友們娛樂、日常購物的重要據點。中平商圈裡也
因此有許多越南、印尼小吃,其中「Kapamilya」是一間源自菲律賓的小百貨,翠綠色的
招牌充滿南洋風情。
桃園有許多來自越南、印尼、菲律賓、泰國的移工朋友,都會來這裡採買,因此店裡不只
販售來自菲律賓的商品,泰國、越南、印尼等國的商品也應有盡有,從零食、泡麵、調味
料到各種日常雜貨,在這裡可以一次購足。店員也分享,許多台灣人也會來這裡尋寶,最
受歡迎的是hān果乾和餅乾零食等商品,近期則有東南亞泡麵熱潮,印尼撈麵、泰式酸辣
或叻沙口味都頗受青睞,想要換個口味嘗嘗鮮,不妨來Kapamilya逛逛,感受遠道而來的
移
工朋友,在這座城市共同的生活足跡。
就愛來這逛一逛 中壢觀光夜市
太陽下山,夜幕低垂,攤商陸續擺起桌椅,街燈一盞盞亮起,新明路上的「中壢觀光夜市
」才正熱鬧起來。中壢觀光夜市已經有20年以上的歷史,許多攤商都是老字號的店家,人
潮中也能見到各國觀光客慕名而來。夜市裡除了台灣夜市常見的國民美食,這裡更有許多
來自世界各地的異國美味。
泰國蝦拌炒獨家中藥胡椒,肉質鮮嫩香氣四溢。馬來西亞檳城的炒粿條,每日限量供應,
老闆小馬哥混合6種醬油製成祕方醬料,太晩來還吃不到。印度老闆製作的中東沙威瑪,
佐生菜搭配美乃滋與番茄醬,和印度拉茶堪稱絶配。除了各式美味,中壢觀光夜市集結服
飾、遊戲、生活用品,來一趟絶對不虛此行。
本文轉載自《桃園誌》第36期
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覺得桃園和中壢蘊藏了很多值得好好欣賞的事物,
這些文化可能連在地人都不一定接觸過。文化並不侷限於美食,雖然在宣傳時好像提到食
物比較容易引起興趣XD
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All Comments
By Susan
at 2018-06-24T03:04
at 2018-06-24T03:04
By Zora
at 2018-06-28T14:20
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By Liam
at 2018-07-03T01:37
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By Agatha
at 2018-07-07T12:53
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By Irma
at 2018-07-12T00:09
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By Barb Cronin
at 2018-07-16T11:26
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By Ida
at 2018-07-20T22:42
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By Lily
at 2018-08-03T08:31
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By Ivy
at 2018-08-07T19:47
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By Xanthe
at 2018-08-12T07:03
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By Lily
at 2018-08-16T18:20
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By Suhail Hany
at 2018-08-21T05:36
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By Bennie
at 2018-08-25T16:52
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By Kama
at 2018-08-30T04:08
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By Emma
at 2018-09-03T15:25
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By Damian
at 2018-12-10T23:23
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