川味擔擔麵-石牌商城旁 - 北投

※ 引述《vetcarrie (期待過一天)》之銘言：
我是這家店的常客, 老闆有時會忘記客人要點什麼沒錯，但是忘了他會跟客人一直確定
建議能在店內吃就在店內吃，老闆是很在意麵條硬度的問題，
所以外帶都是把麵與佐料分開放，但是還是跟當場吃有一些差異

我覺得這家小吃在石牌商城是非常有其獨特性的，而且以我的口味來說，非常棒
希望他能找個店面而非攤販。妳去吃時只要看到他在加佐料上多用心，就會知道
他對於各種麵類的味道有多講究。

總之我最近到石牌商城大多是光顧這一家，大碗麵50，小碗35，最近又多了許多種小菜
其實我還不太想推薦這一家，怕太多人去我只好叫外帶 XD

最後，真的希望他能開個店面，找些人幫忙並擴充菜單(雖然光現在的菜單就讓我
常常光顧了)。 總之，老闆是個非常認真的伯伯，而且很在乎每個客人的感覺，他說話
不是非常親切型的，但呆久了你會知道他只是悶騷，其實他很在乎每個客人的。

<這，絕對不是廣告喔>

: 今天也去吃了這家川味擔擔麵
: 晚上去吃客人沒有很多
: 因為有原味 紅油 還有麻醬的口味
: 很猶豫要吃哪一種
: 老闆居然說 你可以先吃原味 我在幫你加辣 最後再幫你加麻醬
: 於是我就這樣吃幾口又加辣 吃幾口又加麻醬
: 把三種口味都吃完了XD
: 老闆真的很貼心 會很細心的介紹麵的吃法
: 因為我吃得很慢 老闆還會提醒我說麵都要乾掉囉~~
: 我覺得老闆的麵雖然是比較硬的那種 但是很有嚼勁 會彈牙很不錯
: 我覺得連麵都滿入味的 微辣的味道真的會讓人停不下來
: 麻醬也不會太過於搶走麵原本的風味(有些麻醬麵會麻醬味道很重)
: 我是女生還點了大碗的麵 真的好飽喔
: 本來還想吃阿婆豆花都吃不下了
: 我覺得以老闆的經營方式 人多了一定會應付不來
: 下次去 應該可以建議老闆讓客人填單^^

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“在夢境中的邊緣掙扎，把沈默的空氣當作懲罰，不想在消費世界中退卻
，當熟悉的風裡又想起，難道我還在這地方"

<偏執狂的論文>

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