北投石牌 - 水龜伯豆花 - 北投

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By Linda
at 2009-01-04T09:48

Table of Contents

圖文版閱讀:
http://tinyurl.com/7c3q2u

今天吃了水龜伯豆花的鮮奶嫩豆花(35)

鮮奶豆花,顧名思義是豆花泡在鮮奶裡,
(不會有人以為是鮮奶做成的豆花吧QQ)
焦糖水的色澤因為鮮奶的沖淡,
呈現和奶茶一樣的顏色,
喝起來頗像青蛙撞奶,但甜膩感沒這麼重。

提到嫩豆花本身,好吃的程度絕對是數一數二的,
但是那種口感不是古早味用鹽滷做出來韌的感覺,
要說用布丁或洋菜粉做的,卻也沒有那麼Q,
實在很好奇怎樣的比例調出的滷水,做出來的豆花才會這麼嫩。

配料選了芋圓和地瓜圓,
卻因為豆花本身滑嫩的口感而相形失色。

冬天吃熱熱的豆花,
滿滿的鮮奶焦糖溫暖了胃,
一下就覺得很飽足了。

店址:北市北投區石牌路二段75巷8號(石牌商城對面巷子內)
電話:(02)2827-4788

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Tags: 北投

All Comments

Annie avatar
By Annie
at 2009-01-06T07:28
此人很愛吃豆花
Michael avatar
By Michael
at 2009-01-08T05:09
歡迎來揪豆花團.................................>"<
Elma avatar
By Elma
at 2009-01-10T02:50
我必須要說水龜伯沒有以前那麼好吃了
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2009-01-12T00:31
此人很愛吃豆花 +1
Odelette avatar
By Odelette
at 2009-01-13T22:11
我比較喜歡吃北投市場的 @@
Charlie avatar
By Charlie
at 2009-01-15T19:52
XD....
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By Michael
at 2009-01-17T17:33
有點太甜@@

豪記排骨大王

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By Selena
at 2009-01-04T00:53
andlt;圖文版andgt; http://tw.myblog.yahoo.com/babbit-iwal/article?mid=2601andamp;prev=213andamp;next=2595 這家店位公館路上,是我弟一直很推的店 但是很扯的是,我以為我弟會點排骨~所以我點的鱈魚 而我弟也以為 ...

愛心牛肉麵 咖哩飯 蝦仁燴飯...

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2009-01-04T00:16
科科 終於來po食記了 嘗試過 牛肉麵 咖哩飯 蝦仁炒飯 蝦仁燴飯 牛肉河粉 牛肉炒河粉 炸春卷 泡菜 素雞 貢丸湯 酸辣火鍋等... 我覺得!! 蝦仁燴飯 真是超好吃 先附個圖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=a0928734481andamp;b=7andam ...

石牌 愛心牛肉麵 羊肉爐

Frederic avatar
By Frederic
at 2009-01-02T20:01
今天我也跑去買回家吃 味道和份量不用多講 cp值都夠 想說的是 五點半多 一進去空蕩蕩的 老闆縮在爐子前 看起來很潦倒的樣子 對照前一陣子 七八成的客量 真的差很多 唉 吃著羊肉爐 不知道下次再去 還開不開 - ...

石牌 愛心牛肉麵 羊肉爐

Annie avatar
By Annie
at 2009-01-01T13:33
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: Devilxxx (獵人頭的新手) 看板: Food 標題: [食記] 石牌 愛心牛肉麵 羊肉爐 時間: Thu Jan 1 13:33:33 2009 餐廳名稱:愛心越南牛肉麵 地址:台北市北投區尊賢街251之1號(尊賢街、吉利街口附近) ...

北投夜市無名古早碳烤

Heather avatar
By Heather
at 2009-01-01T01:30
不知道是不是你, 有一次我去買的時候剛好有人問老闆能不能拍照, 老闆很開心的說:好阿好阿 然後阿伯還說他賣很久了啦,怕有人覺得他不衛生。 (可是這件事有一陣子了) 之前也有人提過覺得老闆不太重視衛生, 當然啦,有時候老闆脾氣也有點大~哈哈 尤其是只買雞腸的時候, 就會像大家說的:雞腸雞腸又是雞腸,我雞腸都賣 ...