嵐山熟成牛專賣 Choice熟成牛肉炸牛排 - 澎湖

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這間位於澎湖馬公市區陽明路上的嵐山熟成牛專賣，是一間相當推薦的澎湖花火節美食餐廳

餐點有提供炸牛食、職人丼定食和爆肉山丼定食，價格落在230元到360元之間

食材使用的是美國Choice熟成牛肉、台南烏山頭水庫有機質壽司米、獨家手工醬汁和阿里山泥山葵

炸牛排上桌的時候大約是三分熟，桌上有個小鐵鍋，可以下鍋煎烤自己要的熟度，口感外酥內嫩非常美味

各位朋友如果來澎湖想要找澎湖新開幕餐廳或是澎湖美食推薦的話，這間嵐山熟成牛專賣推薦可以來品嘗唷

位置就在澎湖馬公市區陽明路上，門口相當有日式簡約風格，全木作的店面相當顯眼

店內用餐區，有一、B1樓空間，一樓的裝潢相當的清新，讓人在裡面用餐很自在

B1樓用餐區很適合團體包場或多人來這裡用餐

桌上加熱用的小鍋具

菜單，正面為店內的食材介紹

背面為餐點種類介紹，有炸牛食、爆肉山丼定食和職人丼定食，可以加150元升級套餐

點菜單，劃好要吃的餐點之後拿到櫃檯點餐付費即可

店內的廚房是半開放式空間，在這裡可以看到廚房正在製作美味的餐點

在門口處的自助區，有熱麥茶和味噌湯可以免費自取享用

胡麻時蔬(60元)

胡麻醬的香味讓人胃口大開，味道相當清爽

黃金泡菜(60元)

芥末章魚(80元)

章魚口感滑溜，很有山葵的嗆鼻香味

蜜香紅茶(140元)

點主餐加150元就可以升級套餐，套餐內容是任選冷泡茶一款和60元以下的小菜

服務人員在送上蜜香紅茶的時候還送上了二個紅酒玻璃杯，用紅酒杯喝茶飲還真是第一次

帶有淡淡茶香的蜜香紅茶，喝起來沁涼入心

炸美國特選級 USDA Choice 無骨牛小排(360元/男子漢份量+120元)

當天我們有升級男子漢份量，大約原本的1.3倍，需加價120元

炸牛排上桌的時候大約是三分熟，外層已經先經過油炸處理，要享用的時候再下烤盤燒燙一下就行了

台南烏山頭水庫有機質壽司米

旁邊有日式蘋果咖哩醬、半熟蛋和薄鹽醬油可以搭配炸牛排食用

職人牛五花爆肉山丼定食(260元)

一旁有三樣小菜

牛五花爆肉山丼真的超多肉，就像是一座肉山一樣

在燒燙炸牛排的時候有幾個小秘訣

1.無骨牛小排兩面各煎30秒

2.背肩牛排兩面各煎15秒

3.享用的時候要小心烤盤燙手

享用炸牛排的六種吃法：阿里山山葵、玫瑰海鹽、七味唐辛子、薄鹽醬油、半熟蛋和日式蘋果咖哩

加上一點阿里山山葵一塊吃，微微的嗆鼻味真棒

搭日式蘋果咖哩也很不錯吃

牛五花爆肉山丼真的讓人不知道如何動筷，建議如果有個小碗可以讓上面的肉放到小碗會更加方便食用

上面的牛五花肉片經過燒烤後再加上店家特製醬汁，鹹中帶香，還有迷人的焦香味，吃完真的超有飽足感的

來這裡用餐在FB打卡、加入line生活圈或在IG發布動態，就可以獲得雪糕冰品一隻

吃飽喝足之後再吃完一隻雪糕真的是太滿足了，真希望台灣也能開分店，這樣就可以再去品嘗炸牛排的美味了

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【澎湖花火節美食推薦】嵐山熟成牛專賣 Choice熟成牛肉炸牛排

地址：澎湖縣馬公市陽明路106號

電話：06-927-0088

營業時間：11:00~14:00；17:30~21:00

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