[東區] 阿承紅豆餅。 - 台南

餐廳名稱：阿承紅豆餅
地址：台南市東區勝利路49號
電話：06-200-3069
營業時間：13:00~18:00
公休：週六、週日
食用日期：2018.4

個人圖文blog　http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/577983193

　　　　　　　　　　　　　‧▼▽▼▽▼▽▼‧

今天吃的紅豆餅/車輪餅/扣阿貴-位於東區的阿承，

是之前有板友在板上詢問台南好吃的紅豆餅時，在眾多推文中獲得推文數居冠的推薦，

而且假日觀光客是吃不到的台南人限定紅豆餅（？）因為，她們休六日啦XD。

營業時間為13:00~18:00，下班不順路、過去吃不到的懸念下，

我們都必須利用公司外務人員出外洽公時，請求幫忙帶進公司XD


早期阿承紅豆餅還是個小攤車，後來有了店面。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1b6/20300931/1187294771_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb171/20300931/1187293678_l.jpg
口味眾多，偶有限定版、隱藏版，

價位最高的一顆20元，大部份都是15元13元，價位算中等。

為使作業流暢，拿餅時再付款，

點餐時如有現貨的，拿了就可以走不須多作等待，

但如果想買的無現貨，現烤需稍等15分鐘。一旁有提供椅子供休息。


這是一個平常日的午後，

雖未到大排長龍的情況，但來客數也是將小小的店面擠得滿滿的。

建議可以先電話訂購唷！

沒拍到菜單，不好意思截取他人圖片，故以下以文字呈現:

13元-原味紅豆、原味奶油

15元-可可、花生、肉鬆、蘿蔔絲、紅豆牛奶、蛋黃奶酥、
　　黑糖麻糬、抹茶紅豆、奶油起司

20元-冰淇淋(有瑞士巧克力、薄荷巧克力及香草可選擇)

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb178/20300931/1187295477_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb10a/20300931/1187295367_l.jpg
口味眾多，每款紅豆餅都有自己專屬的記號。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1b8/20300931/1187295285_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb109/20300931/1187295878_l.jpg
一次買了16顆，一顆紅豆餅一個紙袋裝妥，袋外也貼心的標示口味內容。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb18d/20300931/1187294986_l.jpg
▲挑了五顆出來拍剖面圖。

其中黑糖麻糬讓我們一度以為老板忘了放餡料，

麻糬呢？只看到加熱後流成湯的黑糖～

就在嚷嚷著是否要打給老板時，同事嚐了一口，原來麻糬在受熱後已與黑糖融合一體了！

吃起來黑糖甜度適中，口感又有麻糬的QQ感受。還算不錯！(動態顯示：放下電話XD)


https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb189/20300931/1187295494_l.jpg
▲阿承雖自稱自己是『酥皮』，

但其實吃起來比較像小蛋糕，軟中帶酥感，不過飛碟盤那位置烤起來是酥脆的沒錯！

而內部從剖面圖不難發現，麵粉體滿厚實的，也因此讓餡料沒有非常飽滿的視覺感受，

但親自嚐嚐，都滿美味的，不因此而大打折扣。

我首推蛋黃奶酥及蘿蔔絲。蛋黃奶酥甜中帶鹹，而蘿蔔絲鹹度適中，都非常好吃！

不過每款紅豆餅吃起來，塗鍋用的奶油味滿重的唷！

而奶油口味的紅豆餅，大家則是一致覺得有股檸檬酸味，不太受我們喜愛。

--

◢ ◣
█ ◤◣ ◢█ ◢██◣ ◢█▉◣ ◢◣◢◣ ◢▉█◣
◢▌█◤◤● ◢▌∕ ██ ██ ████ ████ █▉██
█ ███"█▊ ▌ ████ ██ █▉██ ◥██◤ █▉██
◥ ◥▌██◤ ◥▌ ﹨◥██◤ ◥██◤ █▉██ ██ ◥██◤

--