山越拉麵 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：山越拉麵
詳細地址：嘉義市北榮街76號
電 話：05-2251882
餐廳網址：https://goo.gl/IwMrMs
　 營業時間：11:00~14:00,17:00~21:00(試賣7/3~7/5營業時間17:00-21:00)
價 位：120~180元
消費日期：2015-07-04
推薦菜色：博多豚骨拉麵、特製山越豚骨拉麵
------------------------------------------------------------------
心得：CP值還不錯的拉麵店

前幾天去北榮街的錦城可魯租書店時

發現旁邊裝潢了一家拉麵店

朋友看到消息說已經試賣

之前還蠻喜歡跑山崎的我們就揪團來嘗鮮了



http://imgur.com/MTiKdb1

店開在北榮街上機車可以停在旁邊公園的停車格頗方便

http://imgur.com/JA2gE7n

http://imgur.com/ogA7462

http://imgur.com/gfwYRFg

翻桌率蠻快的


名片
http://imgur.com/96KvgPu


裝潢頗日式風格

菜單來了
http://imgur.com/Slk58Fu

每個人都各別寫一張單子點餐

點餐方式與日本的一蘭拉麵很像

依照每個不同的顧客口味做出不同的拉麵

服務人員會來講解點餐方式解釋得很清楚

http://imgur.com/NpU57D3

http://imgur.com/5d1Xzvg

每桌會附上有活性碳的飲用水壺


上餐了!
http://imgur.com/74qCAs7

這是姐姐點的激辛豚骨拉麵

上面浮著紅紅的辣粉

姐姐的湯底是點普通濃度

湯底喝起來稍微微辣很有層次感


接著是我點的博多豚骨拉麵

http://imgur.com/Tct2jWN

我點的湯底也是普通濃度

味道不會太淡有濃度喝到最後也不會怕太鹹

拉麵我選的是太麵(九州拉麵,麵條寬一點點較Q)

吃起來嚼勁還不錯頗Q

下面來對照一下其實光看分不出哪種是Q麵

放在一起就看的出來了

這是太麵的麵條
http://imgur.com/ONHzYRq

這是一般拉麵的麵條
http://imgur.com/VF2QxUG

我們同行的朋友有一位的湯底選了最濃的豚骨湯底

喝起的味道較重但是不會太鹹

友人是說他把湯喝光都不會覺得太鹹

這間山越與山崎湯底走不同風格

再訪率80%

今天去吃因為是試賣期間直接打85折

之後好像有打卡送小菜的活動

大家可以試賣來嘗鮮看看吧!XD




--