屏東粄條節 1.2萬份美食免費吃 - 屏東

屏東粄條節 1.2萬份美食免費吃


【記者簡惠敏／屏東報導】屏東粄條文化節系列活動5、6日將在屏東公園舉行粄條一條街
活動，邀請參加屏東粄條之最的12間輔導店家，推出1萬2千份粄條全民免費試吃活動，歡
迎大家攜家帶眷一起品嘗最具屏東特色的粄條好味道。

活動開始將由2016南區客家料理比賽的冠軍得主牡丹灣VILLA團隊，現場製作冠軍料理讓
前150名進場的朋友搶先試吃品嘗，及遊屏東吃粄條遊程展售，並以粄條時光走廊完整呈
現傳統粄條的製作流程，讓大家回味古早時光，民眾可以現場看到傳統的稻米打穀機、體
驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味麵攤。

屏東縣府希望透過辦理粄條文化節，將在地傳統美食重新包裝，融入不同的文化元素，吸
引更多的族群遊客前來品嘗、帶動地方周邊產業經濟與營收。

提供免費粄條試吃的屏東粄條之最的12間店家，有潮州的上好佳客式炒粄條以豐盛的蝦仁
、魷魚勇奪粄條最海味；六堆田園餐廳以當季食蔬新鮮番茄勇奪粄條最田園、長治鄉的松
芳之露以自創手作的黑木耳米苔目勇奪粄條最樂活、熊家萬巒豬腳熊媽媽秉持日本職人精
神，不畏繁瑣工法，按部就班煮出每一道料理勇奪粄條最媽媽味。

光之味餐廳以黃金泡菜特色勇奪粄條最陽光、大人物餐廳以傳統的客家小炒融入粄條勇奪
粄條最客味、大路關老麵店以傳統柴燒的大灶烹煮粄條勇奪粄條最原味、高樹何家宴席餐
廳以韭菜創意綁帶入味的湯粄條佐宴席高湯勇奪粄條最創意、徐媽伙房以傳統客家媽媽的
精緻客家風味勇奪粄條最愛心等。


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