屏東東港 鄭記肉圓 - 屏東

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14933486

要不是有高雄的朋友南下，說真的我都沒有踏進去這一家肉圓的動力，一家店只有營
業星期六日及例假日，或許可以說老闆是做興趣的，但是對於我們這些當地人的想法
卻不是如此啊，當地的小吃，為何要等到周末的時候，去和觀光客去搶食哩，索性就
沒有吃的動力啦！！

從民國71年營業到現在，對於東港地區的肉圓而言，這算是年輕的啦！

一些創業的流程，看來應該是第二代承接下來的事業

粉腸，口感是挺Q的，但是就是沒有什嗎味道，還好有沾醬，才能感覺到些許的味道

香腸和蒜蓉片配合得剛剛好，外皮也略帶酥脆，所以吃起來還過得去

沾醬三兄弟，用很古樸的瓷碗裝著三種不同的沾醬

主角的蝦仁肉圓上桌

蝦仁算是給的有誠意，但是肉餡就稍嫌弱了點，皮的部分就不合我的味道，我比較喜
歡吃炸過的皮，炸過的皮，外表感覺略帶點炸過的酥脆感覺，但是還是可以感覺到皮
的Ｑ彈，但是這邊缺少那種酥脆的感覺，對於常吃肉圓的我，失落不少

滷大腸，滷得入味，但是卻在佐料上小小的失誤，兩種重味道的感受，卻很難在這邊
激起火花

真的還好而已

四神湯，還好有這樣一碗四神湯，作最後收尾暖胃的動作，算是一個不完美的句點吧！

草地人後記：要不是有高雄的朋友強烈要求吃這一家，我壓根都不會進去吧，但是進
去之後，卻有滿滿的失落感，或許是老闆行銷做得好，但是卻忘記產品的本質!

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草地人沒有專長 就是吃飽睡覺 睡醒玩樂 一整個陷入"醉餓"的深淵

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