屏東東港 華僑市場 2015屏東黑鮪魚文化觀 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LKWslBd ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 屏東東港 華僑市場 2015屏東黑鮪魚文化觀
時間: Tue May 12 22:26:52 2015

餐廳名稱：華僑市場 2015屏東黑鮪魚文化觀光季
消費時間：2015/5
地址：東港華僑市場-屏東縣東港鎮朝隆路東港漁會區


圖文版


純文字心得↓


瞧瞧首圖那黑鮪魚的色澤和油花...
我從沒想過會從自己嘴裡用讚嘆的聲音說出下面這句話
「黑鮪魚生魚片好好吃啊！！！！！」
因為我壓根就是一名完全無法接受生魚片的人啊～
但這趟南下因為剛好聽說黑鮪魚季要開始了
友人們太有興趣，我也跟風去見識見識
來到華僑市場，外面市場區公休，還以為吃閉門羹
沒想到是在收費停車場裡面的區域，平時是不對外開放
每年就只開放黑鮪魚季的這兩個月，還有熱炒可以吃噢

攤位很多，東西大同小異，主要看看黑鮪魚的油花
最後選定這間29號攤位坐下來點餐

在挑選的時候就已經看得目不轉睛
最高等級的部位會不會太美了啊？
肉質的顏色、油脂的分布，好像我最愛的牛排噢
還有烏魚子、油魚子、牡蠣、以及當天現捕的甜蝦

▼生魚片
我也分不清什麼部位，完全被最美麗的那幾塊給吸引
不敢吃芥末，所以就決定單沾著醬油來嚐嚐看
鼓起勇氣夾起一塊，猶豫了幾秒鐘
甚至做好會吐出來的心理準備放進嘴裡咀嚼
但是！天啊～也太好吃了吧？這真的是生魚片？
從最外層的軟嫩到最中間的Q彈，油脂整個散發在口中
是很鮮美的一種甜味，讓我驚訝好久！
然後還吃了三片，創下我個人的生食記錄XD

▼炒空心菜

▼黑鮪魚炒飯
炒熟的黑鮪魚肉丁有點像牛肉，油脂完全進入米飯裡
老實說不怎麼好吃，而且非常非常的油膩

▼甜蝦
選擇生吃和烤熟兩種吃法，當然生的我還是不敢碰
所以吃熟的，挺肥美，蝦肉很甜

▼炒高麗菜

▼烤牡蠣

▼黑楜椒洋蔥鐵板黑鮪魚
老闆娘幫隔壁攤的阿嬤極力推薦的鐵板黑鮪魚
稍微翻動一下，直至煎熟後就可以吃囉
不過不合我們的口味，黑胡椒的奶味太重且偏甜

▼黑鮪魚味噌魚骨湯
味道很淡，喝到後來才發現整坨味噌在碗底沒攪散

吃到一半隔壁桌來了兩位日本客人，果然是行家！
不像我們跟吃熱炒一樣點滿桌子菜
而是一人先來一份黑鮪魚生魚片，瞧他們吃得津津有味
嘴裡不斷說著「おいしい～おいしい～～」
就知道這黑鮪魚有多厲害啦！
本來還想再加點，但礙於菜有點多怕吃不完只好作罷
實在太可惜了！

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