屏東市區 君王薑母鴨(中山店) - 屏東

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By Tracy
at 2016-12-04T21:14

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OH1R30o ]

作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 屏東市區 君王薑母鴨(中山店)
時間: Sun Dec 4 21:14:40 2016

餐廳名稱:君王薑母鴨(中山店)
消費時間:2016年/12月
地址:屏東市中山路70-8號
電話:08-7334666
營業時間:17:00~02:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44464684

本來以為最近冷颼颼的吃個鍋類正適合,沒想到周末天氣竟然回暖了,但已向店家訂位且
我好久沒吃薑母鴨,於是等友人到來就趕緊入內用餐。店家旁邊有個大停車場,不管機車
或開車的人都很方便,內用座位也不少,但越晚店家生意越好,我們吃完離開前已經滿店
且還有人在候位了,慶幸有早點來。

牆上有菜單,就照著上面點選店家的三個主要鍋類,其他單品則都在冰箱裡,有每盤價格
可供參考。店內有兩個大冰箱分飲料區和配料區,想吃喝什麼就任君拿取,價格都在牆上
菜單。

沾醬,店員會送上醬料來,有醬油和豆腐乳來搭配,只是我好久沒吃到薑母鴨了,總覺得
什麼時候多了豆腐乳,只是口味還蠻合搭就是了。

麵線,主菜前先吃個麵線止飢一下,這盤放了油蔥酥但調味不明顯,單吃不怎麼美味,建
議淋幾匙鍋底湯汁,讓整碗麵線吸滿湯,呼嚕一下就能吃完了。

凍豆腐,吃薑母鴨的基本班底,吸滿湯汁一口咬下實在過癮,根本是鍋類不可或缺的配料
之一。

豆皮,也是吃鍋必點的單品,而且我特愛豆類製品,想當然也不能錯過豆皮囉。

鴨腸,自己愛吃才拿取的,沒想到友人們不太朋場,幾乎都入我肚了,今天鴨腸脆口度不
佳,有點可惜。

米血糕,一樣是吃薑母鴨的基本班底,凍豆腐和米血糕就如同麻辣鍋的臭豆腐和鴨血,這
口感偏軟但紮實,算普通而已。

鵝肉丸子,薑母鴨店總是會出現這樣單品很令我訝異,又不是鵝鴨同國,但不管了,丸子
口感結實Q彈,蠻好吃的。

薑母鴨(中),鴨肉應該是給了半隻左右,含有鴨頭的部分,而鴨皮軟Q,肉質緊實,沾點特
製醬料味道層次豐富許多。我第一次嘗試了鴨頭部分,沒想到肉質更軟兼有彈性,讓我印
象蠻好的,又征服一個我不常入口的食材了。最後湯頭,一入口是食材燉煮後的鮮甜味,
其次才是老薑散發的香料味道,但不辛辣很溫和,是鍋好喝的湯,但不確定酒有沒有加很
多。今天聚餐花了1050元,讓我嚇了一跳,便宜大碗又飽足,很推薦來嘗鮮看看。


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All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2016-12-07T07:10
可以試試菜脯雞 好吃
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By Susan
at 2016-12-09T17:05
看薑母鴨的表現就大概能猜測出其他兩種的好壞了

請問吉普賽民歌西餐廳

Ida avatar
By Ida
at 2016-12-04T20:48
大家好, 這週想慶生, 生日的小朋友喜歡被大家圍繞唱歌的歡樂氣氛(為娘的實在是不懂為什麼), 但王X、X品系列已經吃到怕, 所以想到吉普賽民歌西餐廳去慶生(有人現場駐唱總有辦法唱生日快樂歌了吧) 但是google不到太多資料, 所以上來請問各位這間還有沒有在營業咧? 謝謝大家 - ...

中壢。雞媽媽

Una avatar
By Una
at 2016-12-04T20:48
餐廳名稱:雞媽媽 消費時間:2016年/11月 地址:桃園市中壢市環中東路218號(環東黃昏市場) 營業時間:約晚上六七點前賣完 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/188618532   在撰寫阿呆好吃雞肉時收到的情報,除了之前介紹的一心烤鴨外 ...

桃園中壢區。雞媽媽

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By Franklin
at 2016-12-04T20:48
餐廳名稱:雞媽媽 消費時間:2016年/11月 地址:桃園市中壢市環中東路218號(環東黃昏市場) 營業時間:約晚上六七點前賣完 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/188618532   在撰寫阿呆好吃雞肉時收到的情報,除了之前介紹的一心烤鴨外 ...

高雄左營 開動了!日本家常料理

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By Adele
at 2016-12-04T20:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OG_tZZ7 ] 作者: rm0718 (桑) 看板: Food 標題: [食記] 高雄左營 開動了!日本家常料理 時間: Sun Dec 4 19:28:33 2016 餐廳名稱:開動了! 消費時間:2016年/10月 地址:高雄市左營區華夏 ...

2016中壢版版聚

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By Linda
at 2016-12-04T19:10
我是一個註冊滿3515天,但是批幣只有377元的中壢赤貧鄉民 為了脫離貧窮族,只好來發篇文騙騙批幣(誤 真心的覺得出了社會以後似乎交友圈變得很小, 想要認識新的朋(ㄇㄟˋ)友(ㄗ˙)變得困難許多, 2015年版聚在千葉火鍋的時候剛好有機會參加, 也認識了新朋友,也開了個群組, 每天吵吵鬧鬧陪伴著每天上班無聊 ...