屏東市 公園肉燥飯 - 屏東

餐廳名稱：公園肉燥飯
消費時間：2014/03
地址：屏東市自由路375之2號
電話：08-7360010
營業時間：06:30-17:00

圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/355446950

會知道公園肉燥飯也是看了食尚玩家的介紹才慕名而來
常常從自由路去家樂福，卻從未發現這間肉燥飯呀!
還記得食尚玩家的標題是下「熱賣三代在地激推肉燥飯」
這整排都是這樣的騎樓，前面就是自由路
旁邊還有間賣安全帽的店，阿肥在那裏買過一頂

Menu就在招牌上，有肉燥飯，大碗45元、小碗25元
還有排骨酥湯35元、塩菜豬肚35元、塩菜鴨35元、豬腳酥35元
除了肉燥飯外，其他的應該都是湯類吧!

公園肉燥飯算是比較特別的作法，用蒸的，和一般白飯淋上滷汁的肉燥飯不同
先將白米煮熟後淋上肉燥的滷汁，拌一拌後放入下圖的鐵杯裡，然後再放入蒸籠
這些拌好滷汁的白米飯等一下就會被放入蒸籠囉! 其實有點像筒仔米糕的感覺
上面是有關公園肉燥飯的作法和介紹

我們點了2碗大碗的肉燥飯和一碗排骨湯，上面有一片醃蘿蔔和些許甜薑及一些肉燥
可能是我吃不習慣這樣的肉燥飯吧! 覺得味道稍微淡了點，米飯也比較乾一些
當然每個人的口味都不同，坐在我們旁邊的客人吃的津津有味，看起來應該是老主顧了

排骨酥湯 35元，邊吃飯邊喝湯就比較不覺得米飯乾了
排骨湯裏頭的冬瓜燉的很軟，滿入味的
我們來的這天剛好介於早餐和午餐間，所以店內客人比較少
幫我們點餐的小姐人很客氣，也滿親切的唷! ^^
〈※以上食記內容純屬個人口感※〉

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