屏東佳冬鄉 阿媽粄條店 - 屏東

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By Hardy
at 2016-10-15T17:19

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O0VHlmr ]

作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 屏東佳冬鄉 阿媽粄條店
時間: Sat Oct 15 17:18:36 2016

餐廳名稱:阿媽粄條店
消費時間:2016年/10月
地址:屏東縣佳冬鄉大平路1-5號(大平路與台17線交叉口,7-11隔壁)
電話:08-8662324
營業時間:06:30~14:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44310685

休假完回高雄途中特地騎海線來尋找未到訪店家,經過這間時才想到一直都沒來過,
且店家在當地算小有知名度,那就決定早餐來吃個粄條吧。一進店內就能看到菜單了
,價格也有詳細標示,直接跟店員點餐即可。而菜單旁就是小菜區,可以單點一份這樣
叫。

豬腳,一份50元,桌上有醬料可以添加,是濃郁的蒜蓉醬油膏,可惜沒有幫醬料蓋上蓋子
,會有衛生安全的疑慮存在。豬腳單吃有鹹度,表示滷汁味道有進去豬皮裡,口感軟Q有
黏稠感,表現在普通水準之上。

湯粄條(小),用料挺豐富的,有豬肉片、豬肝、魚丸和魚肉碎末。湯頭調味就以油蔥和魚
肉碎末為主,微鹹不油,順口好喝。豬肉片有點柴口,我是不太喜歡,豬肝切得非常厚實
,獨特苦味依稀存在,可惜本身不是豬肝愛好者,所以勉強吃完它,魚丸則是口感軟彈。
最重要的粄條,切工纖細,滑順有嚼感,還不錯吃。

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All Comments

Donna avatar
By Donna
at 2016-10-16T23:06
走台一線的話,推薦吃昌隆車站客家粄條
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-10-18T04:54
有吃過昌隆了 感謝提醒
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By Kyle
at 2016-10-19T10:42
最近吃博愛路上的客家粄條,還不錯就是沒冷氣
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By Caroline
at 2016-10-20T16:30
對面媽祖廟的阿梅粄條店也不錯喔!好像是阿媽店的姊姊
出來開的。
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By Necoo
at 2016-10-21T22:18
我比較喜歡啊梅的 只是沒冷氣
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By Connor
at 2016-10-23T04:06
吃完後有看到阿梅 改天我再去試看看 生意有差 只怕
撐不到我去吃的那天就是了
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By Puput
at 2016-10-24T09:54
阿梅自我在佳冬工作至少4-5年了 應該不用擔心 除非老闆娘
身體撐不下去
Necoo avatar
By Necoo
at 2016-10-25T15:42
同意樓上。除非是老闆娘的身體因素,不然很難倒。平時
生意可是很好的。
Leila avatar
By Leila
at 2016-10-26T21:30
了解 感謝推薦
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By Olivia
at 2016-10-28T03:18
蕭家板條

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By Lily
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By Vanessa
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