屏東 阿利海產 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CO_Vpi8 ]

作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 阿利海產
時間: Thu Aug 12 21:32:32 2010


餐廳名稱：阿利海產
消費時間：2010年/8月
地址：屏東縣恆春鎮大光里砂尾路20-1號
電話：（08）886-6479
營業時間：平日 11：00～14：00、17：00～21：00
假日 11：00～14：30、17：00～21：00
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者刪文不另通知)



圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10962984


八月份又回到恆春去探望老同事，總是受到熱情招待，又不小心讓人家破費，
在大家討論午餐要在哪吃時，就提到阿利海產，雖然聽說原老闆已經將該店轉
賣，不過人潮依舊，同事說現在也還算俗又大碗，但比起以前還是有縮水一些
，所以最後還是決定前往阿利用餐。


涼拌洋蔥，很清脆舒爽，夏天吃這一道真的很棒，醬汁的味道很足，上面的柴
魚有畫龍點睛的效果，來恆春半島玩時必吃的一道菜。


清燙蝦，只有新鮮的蝦子才能這樣吃，看每一隻蝦肉飽滿，富含彈性，不用沾
醬就很好吃了，不怕膽固醇破表的人，記得把蝦膏吸一下，真是人間美味！（
話說我現在要控制膽固醇，蝦子都很少吃了）


炒雨來菇，也是恆春半島的特產，又稱「情人的眼淚」，以往只有在雨後才會
生長出來供人採食，現在大多靠人工飼養，畢竟需求量大，哪那麼多雨？雨來
菇特殊的口感，與蛋、辣椒、蔥一同拌炒，總是讓人多扒上幾口飯。


生魚片，當天吃的生魚片品質不太好，魚肉的彈性沒有很佳，甜度亦是，沒想
到最先上來的冷盤，卻是最後才吃完，我還硬吃了好幾片。


炸花枝丸，這花枝丸一直是阿利的招牌，即便換頭家了，花枝丸表現依舊亮眼
，大顆的丸子，每一口幾乎都能咬到花枝塊，沾上一點胡椒鹽，不小心我就吃
掉三個了....。


豆豉蔭蚵，這是味道相當重的一道菜，不過蚵仔還肥美，我還是吃了不少（誰
說要控制體重的？），是很下飯的一道菜。


炒脆腸，這是魚的腸子，至於是什麼魚，同事有說可能是改良過的台灣鯛，不
然一般常見的為石斑，不過我對魚真的不是很認識咧～


炒瓜子，這種炒瓜子鮮度都很高，不過今天瓜子的品質不太好，每一顆的個頭
都略嫌小了點，味道上是還蠻能接受的。


味增魚湯，同樣是味增湯，因放入不同的魚，味道上也不一樣，而因為今天開
兩桌（大人桌與小孩桌），所以小孩子給他們大尾魚切段來煮湯，較無魚刺，
但味道上就沒我們這桌來的好，同事是魚的達人，挑了尾紅X（應不是紅甘，
我有問他，但我自己也忘了名字），煮出來的味增湯果然香甜好喝，而且魚肉
也比較嫩（通常大魚的肉會比較老，小尾會比較嫩），這麼大一碗湯就被我們
清光光了。


這一次因為友人做東，所以我也不知道價錢，但以之前的經驗，魚類通常是阿
利菜色上最貴的，其他的熱炒都還算便宜，所以挑魚之前可以先問價，符合自
己的預算，吃起來也比較沒負擔，而這次用餐也算是對阿利拾回一些信心，我
覺得整體吃起來比七月去吃的討海人的店，更有在地海產店的味道！但最後還
是要鞭一下，當天不曉得是因為生意太好還是怎樣，總感覺在帶位、點餐等服
務都沒有做好，甚至一些服務人員表情茫然，我看著他，他看著我，也沒猜到
我需要他們的服務，有時候我都不知道到底要找哪位來處理，我想這部分還是
需要改進的。


--

南島老師的筆記本


http://www.wretch.cc/blog/domys

--