屏東 老上海酥餅‧紅豆麻糬酥餅 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 老上海酥餅‧紅豆麻糬酥餅
時間: Thu Nov 19 19:24:42 2009


餐廳名稱：老上海酥餅‧紅豆麻糬酥餅

地址：屏東市勝利路167號
電話：(08)766-2802
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知)



圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10888725


第四站介紹的是老上海酥餅，就在第三站旁邊，沒想到連地址都一樣。



賣的東西也很多元化，感覺的出主打的是餅類的，看著架上的紅豆麻糬酥餅快沒
了，趕緊買一個。



紅豆麻糬酥餅 12 ntd，外皮烤的金黃，灑上很多黑白芝麻，散發著奶油、芝麻香味。



以為有麻糬會很黏刀子，沒想到卻還好，而且切開的麻糬相當平整，絲毫不見牽
絲的狀態，大口咬下，外皮相當的酥，甚至是酥到出乎我意料之外，原以為還會
有咀嚼的口感，卻如粉狀的就散開了，而麻糬也蠻Q的，兩者搭配起來還不錯，
倒是紅豆餡的部分，雖然不會很甜，但是在酥皮和麻糬的夾攻之下，反而落在配
角的位置，散發淡淡的紅豆味。



雖然並不會很甜，但我想應該吃一個就差不多了，過多應該會膩，主要是在於酥
皮的部分，不曉得是否加了很多酥油，以我個人來說，一個差不多就是極限了，
適合拿來當作餐後甜點。


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南島老師的筆記本


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