屏東 - 侯家滷味 - 屏東
By Doris
at 2009-10-10T00:00
at 2009-10-10T00:00
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: hanginthere3 ( 〒△〒) 看板: Food
標題: [Ally食記] 屏東 - 侯家滷味
時間: Fri Oct 9 23:54:41 2009
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/smallu/27073201
店名:侯家滷味
地址:屏東市中正路169號
免付費訂購專線:0800-800-017
客服專線:08-7324073、08-7326770
網站: http://www.houjia.url.tw
--
只要逢年過節,或是有親戚來訪
爸媽一定會訂這間的鹽水鴨
由於爸媽都只訂鹽水鴨,所以我也只有吃過鹽水鴨
這次又北上台中過節
按照慣例,我家又出現了五盒鹽水鴨
每一盒都用真空包裝袋裝著
除了鹽水鴨以外,還有兩小包滷汁
吃的時候用微波爐稍微加熱(一兩分鐘吧)
切忌別加熱太久,以免鴨肉變老影響口感
雖然是鹽水鴨,但是鹹味比例剛剛好,
只有外皮鹹味稍重(但是很下飯)
鴨皮很”咕溜”滑順
鴨肉肉質不會太乾,鹹味比較淡些
只是缺點是碎骨頭比較多一些
吃的時候可能要小心一點
我愛鴨掌的部份
好好吃,好Q好有彈性
--
http://www.wretch.cc/album/smallu
我想當個惡女!
--
作者: hanginthere3 ( 〒△〒) 看板: Food
標題: [Ally食記] 屏東 - 侯家滷味
時間: Fri Oct 9 23:54:41 2009
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/smallu/27073201
店名:侯家滷味
地址:屏東市中正路169號
免付費訂購專線:0800-800-017
客服專線:08-7324073、08-7326770
網站: http://www.houjia.url.tw
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只要逢年過節,或是有親戚來訪
爸媽一定會訂這間的鹽水鴨
由於爸媽都只訂鹽水鴨,所以我也只有吃過鹽水鴨
這次又北上台中過節
按照慣例,我家又出現了五盒鹽水鴨
每一盒都用真空包裝袋裝著
除了鹽水鴨以外,還有兩小包滷汁
吃的時候用微波爐稍微加熱(一兩分鐘吧)
切忌別加熱太久,以免鴨肉變老影響口感
雖然是鹽水鴨,但是鹹味比例剛剛好,
只有外皮鹹味稍重(但是很下飯)
鴨皮很”咕溜”滑順
鴨肉肉質不會太乾,鹹味比較淡些
只是缺點是碎骨頭比較多一些
吃的時候可能要小心一點
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好好吃,好Q好有彈性
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屏東
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