小青葉 - 花蓮

小青葉圖文版：http://0rz.tw/7b4RE

台九線往南行駛過兆豐農場之後
往林榮國小方向前進就可以看見指標
跟著指標走就可到到達這間鄉土味十足的土產世家--小青葉

在這邊開設小青葉的原因是這樣的
原本青葉餐廳從舊林榮火車站前的永康路搬到現址(近兆豐農場)
雖然用餐環境更為寬廣
不過有時遊覽車一來 就將整個場地擠得水瀉不通
為了服務常來享用的在地老顧客
就在舊址開設這間小青葉

目前小青葉約有四張大圓桌(一桌可容納10人)與兩間小包廂
因此用餐的型式偏向家庭聚會與小團體為主(合菜)

就來看看這間店的風味菜吧

↓脆皮竹雞

據說竹雞是讓牠在野地亂跑
因此料理後雞肉特別有彈性與肉質鮮美
這道的另一個做法為三杯竹雞

↓嫩綠山蘇

不知是否錯覺 親友們都說在外地吃山蘇沒有這麼大片的!

↓涼拌過貓

過貓搭配特製醬料 吃起來特別有口感

↓白斬土雞肉

老闆都稱之為玉米雞
飼料主要以餵食玉米故稱之
他說這樣的飼養方法
吃起來肉質會有特別的滑嫩

↓竹筍排骨湯

新鮮的竹筍配上大骨熬湯
喝起來十分的甘甜

↓有機牧草心

這道蠻特別的 因此特別去查了一下相關的資料
牧草心是拿養牛的牧草
摘取「心尾」 除去葉鞘後的極品
全株均含礦物質與纖維素等營養成分
吃起來口感清脆 甘甜有如青蔥與蘆筍綜合體
因此又有「富貴筍」的美譽

↓絲瓜拌海鮮

這大概是時季蔬菜 還是老板娘招待(忘了) 因此並沒有在菜單之中

↓招牌三羌肉

搭配龍鬚菜風味更佳

↓招牌香蒜鹹豬肉

這道算是道地的風味菜
真的十分的"重口味" 超好下飯的

↓鹹酥溪蝦

將溪蝦熱炒過後 在加入鹽酥的料理
由於蝦殼含豐富的甲殼素
一起咀嚼入營養加分

↓西瓜(時季水果)

這水果說明這篇已經拖很久了
盛夏的鳳林西瓜超甜的唷

店名：小青葉
地址:花蓮縣鳳林鎮林榮里永康路79號
電話：(03)877-2456

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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.96 (10/13 23:07)