小琉球百海餐廳 - 屏東

小琉球百海餐廳
地址：屏東縣琉球鄉民族路六號
電話：(08)861-2591

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sunsun/27237184

在小琉球的最後一餐我們來到名氣響亮的百海餐廳，服務人員送上菜單後我們
點了四人1200的合菜，四菜一湯一炒飯，另外再加點小份的魷魚封肉，至於也
是招牌之一的蜂巢蝦，一來因為擔心無法吃完，二來曾在東港吃過蜂巢蚵，做
法相同想必滋味也差不多，所以就捨棄不點。

水晶雞
上桌時內心驚呼份量超大，層層堆疊起的薄片雞肉看起來很好吃，夾了一塊送
入嘴裡，冰鎮過的雞肉肉質鮮嫩，還帶點淡淡的酒香，可惜的是其實雞肉下舖
滿著高高的高麗菜絲，所以量並不多。

黃金炒飯
招牌之一的黃金炒飯是加了魚卵，另外還有蛋跟蔥，還灑了些許胡椒，整體來
說味道還不錯，可惜配料種類單薄了些。

海蝦
蝦的量不多，本以為環境優勢所以蝦子都會特大又肥，但size就普通大小，味
道也很一般。

清炒高麗菜
炒得清脆爽口，滋味較淡，嚐起來沒負擔。


青蔬燴花枝
花枝厚實又鮮甜，搭配甜椒花椰木耳，色彩鮮豔，好看又好吃的一道。

魷魚小封肉
送上時香氣四溢，仔細一看發現白肉比較多，而且湯汁上布滿油脂，感覺油膩膩
。挑了瘦肉較多的一塊嚐嚐味道，燉的還算嫩，可惜真的好油啊，特別添加的魷
魚硬到咬不斷，好像在跟橡皮筋搏鬥一樣，後來只好放棄。加點的這道讓我們都
搖頭。

魚湯
魚肉軟嫩，湯喝起來也清爽。


依份量跟食材來看，百海並不便宜，嚐過就好，下次到小琉球應該會嘗試其他熱
炒店。



--