小琉球‧洪媽媽早餐、阿對麵店 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Eh-D_e2 ]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 小琉球‧洪媽媽早餐、阿對麵店
時間: Tue Nov 1 20:18:04 2011


餐廳名稱：洪媽媽早餐、阿對麵店
消費時間：2011年9月

洪媽媽早餐店
地址：屏東縣琉球鄉和平路28之5號
電話:08-8614105 洪先生0927253531
營業時間:凌晨3:30~上午10:30

阿對麵店
地址：屏東縣琉球鄉民生路36號
電話：08-8614290
營業時間：11:00~19:30

大口玩仔麵旅遊美食誌
http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6310499
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/36060971

小琉球過了九月不會像澎湖風這麼大，因此秋天到訪的人很多、也很適合旅遊，
所以到了這個涼爽的季節，反而有許多的人也到小琉球度假呢！

這篇除了去年介紹過的「洪媽媽早餐店」之外，
大部分的都是我們這次行程中的新發現，有些不錯的也在這篇拿出來分享。

到小琉球午餐、晚餐可不一定要到餐廳吃那種大圓桌的海產，
這裡也是有幾家不錯的小吃店、餐館可以推薦給大家，
像這間以「鮪魚蓋飯」、「鬼頭刀魚炒飯」聞名的「阿對麵店」就是不錯的選擇，

到訪前我發現這裡跟網路上大家分享的室內空間長得不太一樣，
原來是他們重新裝潢過，現在變得乾淨又舒適，

主菜上桌，「鮪魚蓋飯」，
在剛上桌時上面的柴魚片全部因為受熱而呈現「跳舞」的狀態，真的是很有趣呢！

這鮪魚蓋飯雖然不是什麼太有創意的料理，
不過裡面有著好吃的鮪魚肉塊，口味上也還不賴！

「鬼頭刀魚乾炒飯」，這道料理可真是新奇的玩意兒，
不過簡單來說就是加入了鬼頭刀魚乾，味覺上的驚喜還好，但也算是美味的料理，
烏漆抹黑的魚乾就是鬼頭刀魚製成，口感扎實、帶些醃製的香味還有一咪咪的酒味。

晚上的宵夜，小琉球的大街上選擇不多，除了廟旁的鹹酥雞人比較多外，
我自己比較喜歡到7-11旁買個炸飛魚，

飛魚的魚刺很多，我通常會挑小條一點的炸飛魚，
這樣部分的骨頭還可以當作沒看到、輕鬆的吃下肚，(這是哪一招?)

再來這家真的是每次必定介紹、推薦，
尤其是他們家的琉球粿我真的好愛吃，以前到小琉球可是七、八點沒去買就會錯過的，
(現在雖然還是要早點去，不過琉球粿已經製作得比較多，不用擔心一早就被搶光光)
這次去最大的發現就是他們的早餐店不但稍微變大了些，
現場也有幾個位子了。(之前現場是沒座位的)

說到這個「洪媽媽早餐店」，
每次來到這裡就可以見到洪媽媽本尊在現在替大家熱情的服務，
「笑連~ 你袂蝦米Gay？」這裡的腔調惹得大家笑翻天，(洪媽媽都說 粿=Gay~)
來來來「花生Gay」還有「琉球Gay」，啊然後是要「煎的Gay」還是「炸的Gay」，
不然我們也有「碗Gay」~~~~~~~
我說~早上沒有來這裡感受一下的氣氛是不會知道小琉球有多熱情阿！
再來是這裡的碗粿也很特別，上面附有香腸還有滿滿的醬料，看起來就是超級誘人~

新玩意兒，小琉球「手工麻花捲」，這是民宿老闆阿家介紹的伴手禮，
改良至傳統比較粗硬、且不好咬的大size麻花捲，
這種小款的麻花捲相對來說更有吸引力，老人家也不用怕啃到一半牙齒掉下來！

推薦小琉球王老師的麻花捲，民宿老闆說他們是最早開始製作麻花捲的，並且衛生又乾淨，
這款麻花捲真的好吃，我們回來也帶了好幾包！推薦必買！
最後最後，其實這大家看了也知道，有名的成記雙糕潤不在小琉球啦！
不過因為是整個小琉球行程的一部份，寫在一起大家也比較好參考。

就在小琉球回來後，東港渡船場對面，馬上就可以見到許多人擠在這裡搶購嘍！
其實沒這麼誇張，只是因為這天我們剛好與遊覽車的旅遊團時間卡在一起，因此現場就變
成的這副模樣，還要跟婆婆媽媽拼命阿！

自己拿盒子，每盒100元自己選10條搭配口味，再拿到櫃檯就可以了，
這其實雙糕潤是使用是黑糖以及糯米在高溫下製作而成，口感Q軟，應該算是一種甜點，
類似的東西現場還有衍生出其他口味如紅豆糕、芋頭糕、抹茶綠豆、
花生糕、紅豆桂圓糯米等許多的口味，
如果也喜歡吃這類的甜點的朋友，那可先萬不能錯過喔！

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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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