小春園滷味 - 台北大同區
By Jack
at 2014-10-14T22:00
at 2014-10-14T22:00
Table of Contents
餐廳名稱:小春園滷味
消費時間:2014年/9月
地址:台北市大同區南京西路149號
營業時間:AM9:30~PM9:30
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59021992
距離寧夏夜市很近的小春園滷味號稱有百年歷史(民國五年創立),
最近一次來台北下榻城市商旅,走上幾步路就可到小春園,總算來個初訪,呵呵~
--------------------------------------------------------------------------
小春園的店內還挺明亮乾淨,各式滷味以鐵盤分類,整齊擺放在透明櫃子裡,
可由客人自行開啟夾取,感覺起來這店面應是曾經翻新過?少了一點老店的味道。
滷味品項30多種,有些品項的價格相較常見的冷滷味店還要高上一籌,
吃過以後覺得也不是沒有原因,因為選用的食材都有一定水準。
今天的戰利品是鵝胗、鵝心、鵝腸、鴨掌、黑豆干、素雞,
還有一盒聽說是招牌的鴨舌(34支600元),這樣買一買900多元...
他家的滷汁說是用了40多種配方所調製的,單吃還蠻不錯,有股特殊的香氣,
有入味當然是不用說的,鹹度也不會高,特別喜歡單純一點的大黑豆干和素雞,
這滷汁和豆製品的味道特別搭~
像我本身還蠻喜歡吃涼拌鴨掌,這邊有賣滷鴨掌頗特別的,相較涼拌味道自然是稍重了些
,除了原味以外也可加一點獨門醬汁,濃香微辣,黑豆干與素雞吸附醬汁後滋味特別好。
鵝腸的口味也較重,但香氣很刺激食慾,脆Q好嚼,內臟類都很新鮮。
一整盒的鴨舌是冷凍包裝(也有賣單支的),用獨門的甜辣涮嘴醬汁浸泡著,
已剪去管子,解凍到恰恰好時吃起來嫩脆而有肉感,一支約18元將近一般的兩倍價格,
雖然口感尚不及在香港吃的滷水鴨舌之豐厚,但至少比吃過以後沒太多感覺的
老X祿鴨舌好,算是還蠻值得,整體來說會想再訪,有機會再試試看這次沒買的品項。
--
我的Google美食地圖(台北-1):http://goo.gl/maps/tkUwO
我的Google美食地圖(台北-2):http://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗):http://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部):http://goo.gl/maps/NS4i5
--
All Comments
By Carol
at 2014-10-18T17:28
at 2014-10-18T17:28
By Steve
at 2014-10-22T12:56
at 2014-10-22T12:56
By Lucy
at 2014-10-26T08:24
at 2014-10-26T08:24
By Necoo
at 2014-10-30T03:52
at 2014-10-30T03:52
Related Posts
台北 物美價廉,鰻魚飯排隊名店-肥前屋
By Rosalind
at 2014-10-14T20:08
at 2014-10-14T20:08
台北大安 普拉嬤嬤。舒芙蕾雷雷QQ
By Bennie
at 2014-10-14T18:58
at 2014-10-14T18:58
聽說開很久了的通化街魷魚羹 愛的舉手!
By Genevieve
at 2014-10-14T17:12
at 2014-10-14T17:12
<台北> 法鬥餐廳 胖東西廚房
By Robert
at 2014-10-14T13:51
at 2014-10-14T13:51
士林夜市。郭記蔥油餅
By Heather
at 2014-10-14T11:58
at 2014-10-14T11:58