小慢茶館—感覺的時尚 - 台北

【影音】小慢茶館影音，讓你ㄧ窺神秘面紗

來到小慢，讓我想到ㄧ本書「手感經濟」，書的內容提到：手感是一
種感覺的時尚，一種呼應現代人內心需求的新經濟模式。無論是手工
或工業產品，都需要手感。手的幸福、溫暖、個性，呼喚你將工作、
生活徹底改變。

確實，在資本化、標準化、單一化的時代，人們漸漸失去用「手」直
接去接觸與創作，當生活被控制標準化後，人的自我消失，確實是一
件很可怕的事。尤其我近年來接觸很多很多年輕設計，他們在設計時
就直接複製、模仿，用電腦去創作，而忽略先用手打草稿，那種設計
總感覺缺少些什麼。

我寫企劃書也一樣，在醞釀構想前，我喜歡找一家咖啡店，先喝一杯
咖啡，來盤點心，在滿足胃蕾、大腦充滿咖啡因時，把握那「心」亢
奮瞬間，用「筆」快速或塗或寫，將靈感完全記錄下來，之後再用電
腦將文件整理出來。對我而言，這個過程是在與「心」交流，滿足「
手無法思考」的寂寞。因此，我還是習慣與依賴「手感」。

上月中旬，有機緣到殷海光故居參觀，回程路經太順街，看到一間被
樹叢隔絕馬路，充滿懷舊的房子，我立刻被吸引脫隊進入裡面看看，
這才知道是一間茶館，裡面略帶昏暗、充滿復古細緻的裝潢，我立刻
愛上它。看看房子外面陳列菜單，兩三百元，價格還好，心想一定要
再找時間來品嘗體驗。

昨晚，跟好友們約用餐，就讓我想到「小慢」。這裡，夜晚的氣氛的
確更迷人，我進去之後，客人不多，寧靜氣氛讓人更顯悠閒。在我去
過餐廳中，風格類似食養山房，但整體更精緻。

我跟朋友坐下，菜單送上來，晚上只有兩種套餐可以選，單價是530
元，當下差點傻眼，心想「好貴」，怎跟我白天看不一樣。不景氣，
最近花錢都有點心疼。我跟朋友互相你ㄧ句我ㄧ句安慰，當作考察、
當作體驗、當作買氣氛，偶而敗佳一次也沒關係啦！

我的餐點如下
1.香汁炸牡蠣左自家製塔菜
2.手蒡油豆腐皮炒飲
3.山椒小魚山苦瓜
4.春菊佐里芝麻
5.名太子烤洋竽
6.味增湯
7.水果
8.甜點茶

老實說，雖然貴些，每道食材量也不多，但卻非常精緻。如果要吃飽
很難，但是來這裡喝茶絕對是很棒享受。這裡也兼賣茶具、甜點、茶
葉，都非常精緻。據說，這間店是由老闆老家改裝潢，花半年時間，
從佈置設計都親自參與，有一部分引自日本。

在師大，不管你要吃便宜、高價位在這裡都可以經驗到。餐館經營也
越來越分眾化，一些懷舊、充滿手感的店面更是一家一家開起來，宛
如餐飲的文藝復興運動，能住在師大商圈真是一大生活享受。

【圖】茶館各角落

【圖】大茶桌，可以容內七八人

影音圖文
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