小好美廚房 - 花蓮

【小好美廚房】
地址：花蓮縣秀林鄉17-51號972
電話：038-265-677
營業時間：周五至周一11:00-16:00，周二三四公休

完整圖文好讀版：https://janice.life/haomei/



小好美廚房位於台九線南下路段178.8k處，入口處其實很低調，我們也是這次從台東娘家
回桃園的路上無意間發現的，剛好是午餐時間，不小心開過頭趕緊掉頭迴轉回去
內部占地很廣闊，這片土地為「馬耀雕房園區」，園區裡有座用大型貨櫃屋搭建而成的建
築物，結合了「小好美廚房Haomei Kitchen」以及位於二樓處的「Micafer 咖啡藝廊」，
周遭有美麗壯闊的山景、加上園區裡大片的草地，很適合放空、休憩。

在一樓點完餐點，我們往二樓上去。
有不少客人選擇坐在二樓的戶外區，這裡涼風徐徐，還能直接欣賞美麗的田野與山景，可
惜這天沒有藍天啊，不然肯定更美的。
室內空間相當有特色，在貨櫃屋裡大量地使用了木頭元素與鐵件，具有粗曠豪邁的風格，
卻又同時搭配了紗質窗簾、添加些許柔美氣息。




馬告爌肉飯，150元
因為這裡拍照真的太好拍，所以忍不住多按了幾下快門。
一整碗擺的滿滿，除了主要角色爌肉之外，配菜也非常豐富且色彩繽紛，金黃色的帶皮南
瓜可以品嘗到南瓜最原本的香甜；帶著漂亮綠色的小黃瓜清爽脆口；還搭配了綠花椰、玉
米筍以及小番茄；另外還有半顆滷蛋佐白芝麻。
瞧瞧這爌肉誘人的色澤，閃閃發亮著呢。
爌肉滷的鹹香入味帶了點甘美，瘦肉部分很是軟嫩、並能同時品嘗到肥肉的肥美以及有如
布丁般的Q彈口感。搭配撒在控肉上的新鮮香菜，讓爌肉多了份香菜的清新。


馬告香腸飯，150元
馬告香腸也是原住民風味餐中的特色之一，尤其添加了原住民的美味秘方：「馬告」，讓
肥瘦適中的馬告豬肉多了股胡椒與檸檬的清香。
另外套餐裡都有附上滷的香噴噴的油豆腐，咬下一口，鹹鹹甜甜的滷汁整個湧出，非常下
飯。
另外最下方的米飯也不容小覷，帶有些許嚼勁，越嚼越香、並能品嚐出米飯的質樸美味。



莿蔥烘蛋，100元
「莿蔥」，被稱為「鳥不踏」，主要採食部位為嫩葉，因為強烈香氣，適合作為辛香料，
也與花椒、薑並列「三香」，可入湯或煎蛋。
其營養價值之高，可說是蔬菜之王，膳食纖維是地瓜葉的5倍、每100克刺蔥含721毫克的
鈣，鐵質更是紅鳳菜的4倍、黑芝麻的2倍之多，適合吃素的人補鐵，維生素C則與青椒相
當。
味道其實相當美味喔，尤其雞蛋烘的蓬鬆柔軟，且沒有想像中可能會有的怪味道，反而帶
有其獨特的香氣。


燙野菜，80元
這道燙野菜也推薦可點來品嘗。
獨特的山菜清爽脆口，搭配鹹鹹甜甜又香噴噴的滷汁，非常美味，會想一口接一口。


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