富里‧佳佳小吃 - 花蓮

佳佳小吃 (2010.10.22)
花蓮縣富里鄉中山路37號公有零售市場內 / 03-8830131 / 無公休
/ 營業時間15:30~21:00
網誌版 http://chickens.pixnet.net/blog/post/21071615


富里鄉是花蓮山線地區最南邊的鄉鎮，今天途經此地，剛好不巧遇到颱風天，天空下起了
傾盆大雨。原本預計要走台23線前往成功鎮，受到大雨影響進退兩難，索性走進綜合市場
內逛逛。剛好事先有打聽到富里市區唯一一間有賣臭豆腐的店家就在這個市場內，就點了
一盤來填填肚子。


下午剛開始開門作生意的阿婆，原本閒閒坐在椅子上納涼，在我點菜之後旋即轉身開起了
爐火，我想我應該是她今天第一個客人吧？


臭豆腐/$50，這裡是靠近台東的南花蓮，臭豆腐的價格也跟台東靠攏。


外觀上看起來沒有太特別之處，豆腐不甚規則地堆疊在一起。


泡菜是一般的高麗菜泡菜，在我吃了幾口之後有感覺到淡淡的海苔味。我好奇地詢問阿婆
，是不是有用獨門的調味去醃製泡菜，阿婆直說沒有。於是我在腦內自行解答：或許裝泡
菜的盒子之前是拿來裝海苔吧。


老實說，這盤臭豆腐炸得並不好吃，外皮炸得微脆偏軟，裡面吃起來像是油豆腐。很像是
直接拿油豆腐去炸的口感，不像正統的臭豆腐。調味方面也很普通，沒有辦法逆轉評價。


拿起另一塊豆腐反覆端詳，狀況差不多，而且這塊豆腐裡面似乎沒有炸透。在這種情形之
下，多沾一點盤子上的辣椒會好吃許多。這是一盤人情味勝於口味的臭豆腐，因為阿婆非
常熱心，一知道我要走台23線到成功，不斷叮嚀我颱風天路況很糟，繞路走玉長公路會比
較安全。可是我有任務在身，沒有辦法任意變更路線行程，只好嘴巴上答應苦口婆心的阿
婆，實際上仍按照原定路線上路。


直到我吃完準備離開之際，雨勢稍微變小，阿婆才把原本放在市場內的招牌推至馬路上點
燈。


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