富里 G九屋/雞九屋 私房特色菜。 - 花蓮

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消費時間：2018年6月
餐廳名稱：G九屋/雞九屋 創意美食
地　　址：花蓮縣富里鄉東里村大莊路102號(台九線302.5公里/國光加油站旁)
電　　話：03-8861928(預約制)
營業時間：10:00~14:00、16:30~20:30

個人圖文blog：　https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587689743
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2018年的員工旅遊屆滿一年啦！
覺得這篇食記沒寫太對不起我們公司老板了(?)因為餐點實在好吃！
雖然更準確的口感，因時間久遠記憶已有點模糊，
但截至目前為止，這家店仍深受我們公司同仁的好評！
而且不僅我們覺得好吃，在google評價上也獲得了4.3的分數。


先講結論：
餐點好吃、預約制、8-10人用餐較划算、費用不算便宜、廁所在餐廳外環境不甚佳。

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雞九屋/G九屋位於寧靜的台九線上
屋舍外觀普通。
店名叫G九屋不是因為位在台九線上，
而是老板夫婦生了7個兒女，屋裡共住了九個人，所以取之「雞九屋」

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▲店內牆上擺設了許多古時的農作器具及古物，
整間餐廳呈現都是懷舊氛圍。
店內位置不算多，大約4~5張大圓桌，
所以這裡用餐是採預約制的唷！
餐點可以客製化，
散客人少用餐也不用擔心須點合菜，
老板會視人數為消費者搭配N菜X湯的套餐價格。


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▲店內也隨處可見5、60年代的古物，例如黑膠音響。

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▲在一旁供大家自由使用的豬油、醬油！
也是這家店的特色菜，
可以依個人喜好淋上豬油及醬油，DIY自製一碗可口的『豬油拌飯』
如果可以再加顆半熟的荷包蛋就更棒了XD。

此次公司訂了2桌，每桌10人份，照片拍起來大約一桌是7菜1湯1烤雞
(圖片僅供參考)

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▲店家強調所用的食材都是當地無毒小農
這道是使用蠔油及芥蘭菜、木耳及臘肉一起快炒的炒青菜。
有芥蘭特殊的口感(略苦)但又有清脆的木野及客家蠟肉，
口感多重豐富又都不衝突，好吃！

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▲大推薦。
上面是松板豬肉片，口感有嚼勁，搭配的是清爽和風醬汁，
底層鋪的則是澎派多樣的蔬果，有牛蕃茄、奇異果、蘋果、高麗菜等等。

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▲招牌海鮮生菜捲。
越式春捲皮包著的是小黃瓜、高麗菜絲、鮮蝦、蟹肉及蝦卵，
用料上真的很不馬虎！再搭配微酸開胃的泰式沾醬，也是讓人覺得驚豔的一道菜。

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▲這個很中式的菜，我個人記憶點不高，
但對裡頭的肉丸子(?)則滿有印象的，嗯不怎麼討我喜XD。

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▲手工菜翡翠白玉
也是店內招牌菜!
這道頗受(除了我之外)大家好評，
而且製作滿費神的，
中間的嫩豆腐可以別有洞天，
是層層薄嫩豆腐，各層間則又夾有鮮魚肉，總共有六層！
綠色的則是波菜熬煮的～
口感十分特別、新奇。

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▲南洋咖哩蝦，推薦！
法式麵包搭配微辣的咖哩蝦
不過整體而言這道滿油膩的~。

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▲印象也是蠔油拌炒的食蔬。這道菜很「喜宴」XD。

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▲桶子雞。（烤得好漂亮呀！）
這隻雞已經不知道是我們此次員工旅遊吃的第幾隻雞了！！！！
根據店家表示，是使用富里當地的土雞，
烤之前還使用特製的醬料為其按摩，更塗抹了十多種的中藥醃製。

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▲此次員工旅遊不知道剝了幾隻雞的老公XDDDD。
都可以成為剝雞達人了!
他身後是經理捧著他們另一桌的烤雞準備play one
花東地區的桶子雞，肉質普遍都不錯！
而G九屋的烤雞外皮則如他們所說的，有淡淡的中藥味道！
皮也是滿酥脆的！烤工也不錯，沒有太多的烤焦，除了雞頭之外。


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