富治串燒 玉竹商圈中 日式內臟系串燒小店 - 高雄

餐廳名稱：富治串燒
消費時間：2019年10月
店家地址：高雄市新興區玉竹一街17巷17號
店家電話：0977 773 012
營業時間：18：00～0：00（週一公休）
餐點價位：五本盛240元、烤雞肝（40元）、
豬太陽穴（60元）、豬橫膈膜（60元）飲料80元
可否刷卡：好像不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：豬太陽穴、豬橫膈膜、豬皮、豬肝、雞橫膈膜、豬舌。
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：中央公園站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351179410

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富治串燒是一間開在中央公園附近的一間串燒店，

從英迪格酒店（Hotel Indigo Kaohsiung Central Park）旁邊的小巷進去，

左轉50公尺左右就會看到富治串燒。


藍莓蘇打（80元）

以這種店來說，

就不要期待是用真的藍莓去調製的，

因為坐在板前，

所以看得到師傅的處理，

從冰箱拿出的瓶子上，

就看的出來是用藍莓糖漿，

不過如果是要用真的藍莓去調製，

那價錢絕對不會只有80元，

就把它當成是一般的調味汽水就好～～～

喝起來的口感就酸酸甜甜，是還滿解膩的飲料，

在油膩的串燒之下，建議大家還是點一杯飲料會比較好。


五本盛（240元）

印象中，從左邊依序是豬皮（40元）、鴨胸（80元）、

豬肝（40元）、豬舌（60元）、雞橫膈膜（40元），

單點合計是260元，所以點五本盛大概就是便宜20元的意思。

不過讓人比較傻眼的地方是，

菜單上寫2雞2豬1牛，

雞跟豬的部分壽司羊是還好，

只是牛肉不見就感覺有點奇怪，

雖然說是換成價錢一樣的鴨胸，

但是至少在換之前可能還是要先跟客人說一聲會比較好，

而不是什麼都不說，

最後在客人詢問的時候才說：「牛肉跟鴨胸是會隨機出的。」

如果真是這樣的話，那菜單上就乾脆不要寫，

希望在這一點上富治串燒之後會改進。

豬皮吃起來QQ彈彈的，口感還不錯。

鴨胸吃起來的多汁，但是還是沒辦法取代沒有吃到的牛肉。

豬肝烤的不會太硬，還保有軟嫩但是不會「乎乎」的感覺。

豬舌就比較硬Q一些，但是這樣得口感也還滿讓人喜歡的。

雞橫膈膜，雖然不太清楚是哪一個部位，

但是吃起來是軟軟嫩嫩的，味道不會太重。

從這個五本盛來看，

富治串燒感覺跟北高雄的串燒名店 日本再生酒場很像，

先不論環境，至少在餐點上相似度非常的高，


烤雞肝（40元）

比起豬肝，雞肝又更嫩一些，而且不會有太重的苦味，

外頭有微微的脆度，是一串好吃的串燒。


印象中還點豬太陽穴（60元）跟豬橫膈膜（60元），

但是有點忘記哪一串是哪一串了，

不過看看這個快要滴下來的肉汁，

就知道吃起來一定會很多汁～～～

調味上，富治串燒表現得比較單調一些，

基本上都是類似的方式，

主要還是看食材本身的味道跟口感，

來營造每一串串燒不同的感覺。


隱藏版甜點：富治布丁（120元）

糖漿上放了很多的堅果，配上底下柔軟的布丁，

在輕輕不膩口的甜味之中，做為一個鹹食的結尾，

這樣的組合還滿讓人喜歡的。

很難得會在一個串燒店之中，

吃到壽司羊還沒有吃過甜點，

有機會會想要在來試試看抹茶提拉米蘇（120元），

如果不是當天缺貨的話，壽司羊就會點這個了。


感想：

富治串燒給人的感覺就是一間南高雄的日本再生酒場，

但是環境上會稍微再好一些，

至少不會看到在室內抽菸的客人。

雖然感覺富治串燒沒有日本再生酒場這麼的知名，

來客數好像沒有這麼多，

但是，

出餐的速度感覺起來並沒有比日本再生酒場還來的快，

也是等了不少的時間才吃到串燒，

不知道如果不要點五本盛，而是單點會不會快一點。

串燒本身就是吃巧的食物，

如果想要吃飽的話，建議從丼飯下手，

可以吃個丼飯再配五本盛，這樣會比較有飽足感。

在價格上，富治串燒會比日本再生酒場還要便宜一點，

因為不加服務費就會有比較明顯的差別出現。

至於哪一間比較推薦，

其實就是看距離而已，選比較近的那間就好。

如果不是美食狂熱者那種要挖掘新店的靈魂，

富治串燒真的跟日本再生酒場不會差太多。



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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