富德食品行早午餐 古早味麵糊蛋餅 - 淡水

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By Charlotte
at 2020-05-31T00:24

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UqeYPdn ]

作者: yopalit (雙妞菲菲) 看板: Food
標題: [食記] 淡水。富德食品行早午餐古早味蛋餅包子
時間: Sun May 31 00:23:49 2020

餐廳名稱:富德食品行
消費時間:2020年/4月
地址:淡水中正路211號
每人平均價位:30-50
可否刷卡:no
推薦菜色:古早味蛋餅、小籠包
網誌圖文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47343363

說明: 在淡水老街最尾端的這間小店其實很不起眼,賣的就是古早味的包子、蛋餅
後來才知道原來這間店已經是三四十年的老店了,當年李登輝還曾經來拜訪,最喜歡的就是
他們家的手工包子。我自己因為很喜歡古早味的麵糊蛋餅,所以也記錄一下。


文字版:

認識我的朋友都知道,有一段時間我很愛吃燒餅,特別找了淡水好幾間古早味的燒餅店,
才發現原來淡水還有麵糊蛋餅,就是古早味蛋餅!
富德食品行專賣純手製作的包子、小籠包,還有我最愛的古早味蛋餅、肉包和饅頭。
這次當然不能錯過古早味麵糊做成的蛋餅,麵粉和水再搭配青蔥,如果還能放一些九層塔
就更完美了。小火慢煎,等餅皮看起來有點恰恰的時候再翻面。
坐在這小店面看個路人來來往往的經過,心裡特別有感觸。

來看看這麵糊古早味蛋餅,餅皮吃起來是QQ軟軟的,搭配上蔥花和麵粉的香味,純樸又美
味。中間的蛋和餅皮幾乎和為一體,在嘴裡嚼起來特別有份量。
店家提供古早味醬油和甜辣醬兩種,醬油膏味道偏鹹,建議不要沾太多。
我自己喜歡加一點甜辣醬、一點醬油膏提味就好。
比起來,店家的小籠包讓我覺得更驚豔,麵團吃起來有點像是老麵饅那種口感,中間的餡
料微甜微鹹,非常刷嘴。不過蛋餅一個份量已經填滿了我的胃,下次再來外帶一龍小龍包吧!

以上分享,謝謝大家。

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All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2020-05-31T04:55
喜歡麵糊蛋餅,下次來試試看,謝謝分享
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By Iris
at 2020-05-31T09:26
我也喜歡麵糊蛋餅,謝謝分享,找時間也來試試

新北汐止 西貢牛肉河粉

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By Eden
at 2020-05-30T15:49
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淡水做窗簾與床墊/床頭店家請益

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By John
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By Susan
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代為PO文~ 我自己也是上課的學生 老師上的真的很好!!! 但是因為星期六早上很多媽媽們比較沒空 所以上課的人數比較少 andgt;.andlt; 所以希望號召更多人來一起運動!!! 大家一起來燃燒脂肪吧!!! ------------------------------------------- ...

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版友們好, 下個月要搬離淡水了, 打算將機車托運到南部。 目前查到: 1.學府路的百翔車業(正捷) 2.水源路的幸輪機車行(祥順) 或是有其他推薦的機車行, 兩個托運公司都可以到達我想寄的地方。 請版友們分享以上兩間的經驗或推薦,謝謝! (希望離捷運站或輕軌站近一點) - ...

淡水買房交流line群

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By Dinah
at 2020-05-28T18:24
大家好 最近開啟看屋模式 從紅樹林的幸福捷運、馥人灣、水仙馥御, 小坪頂的里山紀、布拉諾花園、法蘭印象、摩卡小丘 新市鎮的九泰、川普寬庭....不管是預售屋還是新成屋 總是不知道該怎麼下手才能購入自已的小屋, 所以,想成立一個淡水購屋交流的群組, 主要以淡水區為主, 舉凡買屋相關都可以討論, ...