家庭料理まリ - 新竹

餐廳名稱：家庭料理まリ
消費時間：2018年/8月
地址：新竹市北區長安街74號
電話：03-5220809
營業時間：PM6:00~PM12:00 (周日休)

一張圖片圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67146480


前幾天造訪了市區一間很不顯眼的小店，老闆娘表示九成是日本客，

也是目前新竹吃過最日本口味的家庭料理，因為店內不能拍照，

所以只能放一張門口照意思意思，僅憑印象簡單敘述一下。

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店內要脫鞋，座位不多(榻榻米式的座椅圍繞吧檯，還有一兩張小桌)，

當天確實大多為日本客，但也有台灣熟客，老闆娘則是台灣人，日語流利，

問說是誰介紹知道這裡的？哈~沒人介紹呀，身為一個吃客，

總會四處明查暗訪，覺得好奇就會上門了，這裡有菜單，價位正常合理，

也有一些是當日菜色用日文寫在牆壁板子上，某幾道熟菜會先行準備好放在桌上，

有的是冷菜，或者類似半成品點了再稍微加工，都是以一兩人份的小份量上菜。



當日小菜是甜甜微酥的蜜汁柴魚，開胃，接著點了以下的菜，簡單敘述：

菠菜：冷菜，中規中矩。

山葵章魚：調味不會太鹹或太嗆，順口。

螢烏賊：帶點腥味的塩辛，配上蘿蔔泥的甜味剛好，乃一道酒餚。

馬鈴薯沙拉：裡頭有小薯塊、洋蔥絲、小黃瓜、火腿，調味微酸少甜，還ok，

想起上次在六條通蕎菜吃的通心粉沙拉，那個調味真的挺棒。

炸雞：帶皮腿肉、粉薄有汁，頗有水準，也是吃了兩份四塊。

玉子燒：少許柚子胡椒點綴，微甜的高湯風味、濕潤細膩，蛋香足，好吃又續了一份。

蓮根釀肉：兩片蓮藕夾絞肉的炸物，我沒有很喜歡蓮藕，但這口感不錯，柔脆，

絞肉不是很細的，摻了些日本風香料味，

淋的醬汁倒有點像豬排醬，酸中帶甜，也續了一個。

烤銀杏：就是帶殼的鹽烤銀杏，軟糯。

炸吐司丁裹花枝漿蝦：這家的炸物都蠻不錯的，烤物則沒特別點，用的是紅外線烤爐。

滷牛筋(牛肉豆腐蒟蒻)：有用少許味噌，偏鹹，可惜味道有點死板。

炒麵：黑醋香，有日本味，麵條口感再硬些更好。



以上含啤酒、可爾必思、瓶裝茶各一杯，消費約2,200，還可再訪~


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